Om det franska köket för dig rimmar med mormors matlagning och gemytlighet, då kommer du att hitta vad du letar efter på Aux Bons Crus, en av huvudstadens sista vägkrogar.
För nej, routiers finns inte bara i små byar på landet, vid sidan av huvudvägarna: i Paris finns det fortfarande några relais routiers, dessa restauranger som serverar fransk familjekost i en vänlig atmosfär. De heter Les Marches i 16:e arrondissementet och drivs av samma ägare somAux Bons Crus, Chez Léon i 8:e arrondissementet och Aux Routiers i 18:e arrondissementet.
På Aux Bons Crus kan du njuta av fransk mat direkt från mormors kök, med välsmakande små rätter som sjudit under lång tid och serveras på de oundvikliga röd- och vitrutiga dukarna. Kommer du att tänka på rätter från din barndom? Luktar det också? Det är bara naturligt!
På Aux Bons Crus kan du sätta fötterna under bordet och ha trevligt med vänner över god gammaldags fransk mat. Och naturligtvis innehåller à la carte-menyn allt det som gör det franska köket så populärt bland livsnjutarna. Här finns ingen tråkig sallad, utan rätterna serveras med sås, ägg med majonnäs (5€), purjolök med vinägrett (6;50€); och det är lika bra det!
På à la carte-menyn - som ändras varje månad - finns kalvnjure i dijonsås (17 €), andouillette à la ficelle i senapssås (17 €) och utsökt fylld kål (16,50 €). För de andra finns tête de veau ravigote (17 €), steak de poivre (19 €) och steak tartare (16 €) också på menyn, alla serverade med pommes frites! Så nej, priserna är inte de samma som i en buljong, men det finns en förklaring: rätterna här serveras mycket, mycket generöst!
Precis som resten av menyn är efterrätterna hemlagade: profiteroles (8 euro), ile flottante med rosa praliner (7 euro), baba au rhum (8,50 euro)... Allt du behöver göra är att fråga.
Autentiskt, mysigt och generöst- det här är det perfekta sättet att komma in i vintern (och njuta av den också!).
Plats
Till Bons Crus
54 Rue Godefroy Cavaignac
75011 Paris 11
Officiell webbplats
www.auxbonscrus.fr
