Mitt emot Pereire Levallois RER C-station och ett stenkast från Place du Maréchal Juin välkomnar den italienska restaurangen Flocco dig varje dag!
Boka per telefon på 0143808868 eller online
Flocco är en italiensk familjehistoria! Giuseppina Flocco - mormor till husets ägare - inspirerade till skapandet av denna adress. Många familjefoton visas i rummet som en hyllning till den "italienska mamman".
Det är ett nöje för Xavier och Nathalie att visa upp all den expertis som har gått i arv från generation till generation. Resultatet är ett vänligt, autentiskt och generöst kök i ett rymligt rum som är inrett med särskild uppmärksamhet på detaljer och erbjuder två atmosfärer!Invändigt har många av de dekorativa elementen hittats eller räddats från gamla byggnader, till exempel glasdörrarna, den otroligt snygga centrala golvlampan eller väggytan som består av ett smart montage av bakgrundsbelysta italienska flaskor ... allt detta ger rummet en fantastisk cachet.
Verandan är superljus och mycket trevlig, och den härliga terrassen på sommaren låter dig njuta av solskenet i utkanten av Boulevard Pereire.
Fans misstar sig inte och kommer från kl. 18.30 förApéritivo! Det är omöjligt att missa den spritz som skapats av deras mixolog, Yellow Spritz med Saint Germain-likör, prosecco, limoncello och kolsyrat vatten, tillsammans med ett fint urval av antipasti och italienska charkuterier.
Nästan alla produkter är av italienskt ursprung, med ett urval av högsta kvalitet. Bara servera dig själv lite av olivoljan som erbjuds vid bordet så förstår du skillnaden (Muraglia varumärke för finsmakare), det är magiskt! Och matsalen talar för sig själv! Restaurangen är ofta fullbokad, med många stamgäster från kontor och lokala invånare, så reservationer rekommenderas starkt.
Till förrätt är Calamari in insalata ett måste (marinerad calamari som steks a la plancha, rucola- och spenatsallad, datterino och oliver). Den är en sådan succé bland kunderna att den finns i både små och stora portioner.
Varje italiensk måltid med självaktning börjar med "Primo Piatto", där pastan intar en framträdande plats. Gnocchi alla sorrentina (möra gnocchi, tomatsås, mozzarella fior di latte och färsk basilika) är frestelsen på menyn, utan att glömma en stor klassiker som alltid är ett nöje: Linguine alle vongole är i vår i en frutti di mare-version med knivmusslor, bläckfisk, vitlök, persilja och körsbärstomater ... så enkelt och så gott.
Men Flocco's handlar också, och framför allt, om pizzan, som görs enligt de napolitanska konstreglerna: mycket tunn deg och knubbiga, krispiga, sega kanter... Degen görs på kvalitetsmjöl (Petra) och får vila i minst 48 timmar för att främja jäsningen. Resultatet är omisskännligt: lätt och välsmakande, inte längre lämna kanterna på tallriken, tallrikarna kommer tillbaka tomma på Flocco's (inget skämt!).
Det finns också många originalrecept, till exempel Pizza Margherita Siciliana (tomatsås, Cetara-ansjovis, Kalamataoliver, mozzarella fior di latte, färsk basilika, extra jungfruolivolja) eller Pizza Giuseppina (mozzarella fior di latte, provolone, spianata, kanderad paprika och lök, Kalamataoliver).
Husets stjärndessert är Mousse au chocolat tiède Valrhona, med sin överraskande beroendeframkallande konsistens. Men glöm inte att provaCannolo sicilien, med sin läckra ricottafyllning.
Boka via telefon på 0143808868 eller boka online här!
Datum och tidtabeller
Från 13 september 2024
Plats
Flocco
116 Boulevard Pereire
75017 Paris 17
Officiell webbplats
flocco.fr
Instagramsida
@flocco_paris
Reservationer
flocco.fr
01 43 80 88 68
