Lily's le pop-up x Cantin'H, en tillfällig restaurang i Quartier des Batignolles

Lily's le pop-up x Cantin'H, i hjärtat av stadsdelen Batignolles i 17:e arrondissementet i Paris, erbjuds under tre veckor. Kocken Alizée Rat har förberett en rad olika menyer för lunch, middag och till och med brunch. Allt du beställer är hemlagat och tillagat med färska råvaror.

Den efemära restaurangen, som ligger på 149 rue Legendre, är en charmig, liten lokal med en enkel, stilren inredning. Vid fint väder har restaurangen en terrass som ser mycket trevlig ut. Kocken erbjuder en rad olika formler. Lunchmenyn med huvudrätt och dessert (14 €, takeaway) ändras dagligen och kvällsmenyn ändras varje vecka beroende på vad som finns tillgängligt. Varje söndag serveras en brunch med en komplett meny för 24 euro, inklusive en salt och en söt tallrik. Alizée Rat anordnar också temakvällar varje torsdag (torsdag 18 april, bistronomisk kväll, torsdag 25 april, korsikansk kväll).

På middagsmenyn kan du välja mellan tre förrätter, tre huvudrätter och tre desserter från 9 € till 25 €. Till förrätt finns en gravelax av sej med rödbeta, lime, blodapelsin och dillsmör, utsökt och rikligt serverad. Om du gillar hummus erbjuder kocken en färgglad vårhummus som serveras med vitlöksbröd. Beignets, panerade zucchiniblommor på en bädd av ricottakräm med mynta, är lätta och välbalanserade.

Vi fortsätter vår måltid med huvudrätterna:den söta och salta gr isen och den jodhaltiga tartaren. Den söta och salta grisen är en gourmeträtt med fläskmage med honung och potatismos med vitlöksconfit. Om du föredrar ett lättare alternativ rekommenderar vi den jodhaltiga tartaren med marinerad lax och schalottenlök, tillsammans med en vårsallad. Fisken var utmärkt.

Vi avslutade måltiden med en fantastisk tårta till efterrätt, en äppeltarte tatin med hemgjord vaniljglass. Mycket väl tillagad och välsmakande, pajen var perfekt för att avsluta måltiden. För chokladälskare finns det också choklad moelleux, och dagens dessert var den hemlagade tiramisun. Desserterna är mycket matiga.

• Läs också
• Jungle Palace, Ephemeras uppslukande restaurang i Paris: vår recension
• Court-Bouillon, den kortlivade restaurangen som drevs av toppkocken Jean Covillault
• Efemära restauranger i Paris: tillfälliga residens, samarbeten och pop-ups

Lily's le pop-up x Cantin'H är en chans att prova säsongens råvaror i intressanta och bekväma kulinariska kreationer. Vi ses på 149 rue Legendre under de kommande tre veckorna!