Georgette är som en mormor för ett helt kvarter. Så fort du kliver in genom dörren förflyttas du omedelbart till en atmosfär där tiden verkar stå stilla.
Inredningen är en skicklig blandning av vintage och moderna element. Tidstypisk belysning, läderbanketter och trämöbler skapar en nostalgisk men ändå elegant atmosfär. Moderna inslag ger en välkommen fräschör.
Under soliga dagar förvandlas Georgettes terrass till en oas av frid. Omgiven av en grön trädgård erbjuder den en idyllisk miljö för att avnjuta en måltid utomhus, långt från Paris liv och rörelse.
Ett utomhusområde som är särskilt populärt bland dem som tycker om att koppla av medan de njuter av läckerheterna på menyn.
Georgettes motto är enkelt men ändå talande: "Familjerestaurangen för en hel stadsdel". Denna filosofi återspeglas i varje rätt som erbjuds.
Den föränderliga säsongsbetonade menyn använder sig av färska kvalitetsråvaror. Detta tillvägagångssätt gör det möjligt för oss att erbjuda ett kreativt traditionellt kök som bygger på skatterna i den franska terroiren, samtidigt som vi återbesöker klassikerna med en modern twist.
Varje rätt, oavsett om det är kött, fisk eller vegetariska alternativ, är omsorgsfullt tillagad. Bland specialiteterna finns återanvända klassiker som Culoiseaus frigående fågel med hemlagad hasselnötssmörspuré eller den flytande ön som inspirerats av våra mormödrars matlagning. Omsorgen om detaljerna syns inte bara i presentationen, utan också i smakerna som lockar smaklökarna med varje tugga.
För att förhöja denna kulinariska upplevelse erbjuder Georgettes vinkällare ett noggrant utvalt urval av viner. Vinerna, som kommer från lokala producenter och kända vingårdar, är utvalda för att passa perfekt till varje rätt. Oavsett om du gillar robusta röda eller delikata vita viner, kommer vinlistan att uppfylla alla dina förväntningar och erbjuda perfekt harmoni med kockens kulinariska skapelser.
Etiketterna Maître Restaurateur och Collège Culinaire de France som finns på restaurangens framsida vittnar om kvaliteten och färskheten på de rätter och råvaror som är ledorden för denna bistronomiska adress. De garanterar hemlagade rätter tillagade av färska, lokala råvaror och vittnar om restaurangens engagemang för autentisk, traditionell matlagning.
För att möta gästernas olika förväntningar erbjuder Georgette en lunchmeny som ändras dagligen. Varje lunchtid erbjuder kocken ett urval av dagens rätter, där säsongens råvaror och inspirationen för stunden lyfts fram. Detta initiativ är särskilt populärt bland stamgästerna, som på så sätt kan variera njutningarna utan att någonsin bli uttråkade.
Oavsett om det gäller en affärslunch, en romantisk middag eller bara nöjet att umgås med vänner är Georgette rätt ställe. Den intima och vänliga atmosfären, i kombination med det raffinerade franska köket, gör det till ett utmärkt val för alla tillfällen. Terrassen, som är särskilt trevlig på sommaren, erbjuder den perfekta miljön för att avnjuta en måltid utomhus.
I över tio år har restaurang Georgette strävat efter att erbjuda sina kunder en kulinarisk upplevelse av hög kvalitet. Genom att arbeta med lokala producenter och följa årstidernas rytm ser kocken till att varje rätt tillagas med färska ingredienser av hög kvalitet.
Detta etiska och hållbara förhållningssätt är kärnan i restaurangens filosofi, vilket gör Georgette till ett måste för alla som älskar god mat i Paris. Kort sagt, Georgette är mycket mer än bara en restaurang. Det är en verklig hyllning till våra mormödrars kök, som återbesöks med elegans och modernitet, i en miljö där det är trevligt att dela en gemytlig stund.
Datum och tidtabeller
Från 14 september 2024
Plats
Georgette
44 Rue d'Assas
75006 Paris 6
Instagramsida
@restaurant_georgette
