Paris'teki Picardy ve Kuzey mutfağı restoranları, iyi estaminet adreslerimiz

Picardy' ninkilerden daha rahatlatıcı ve keyifli bir restoran var mıdır? Kuzey Fransa'da estaminetler, ailelerin ve arkadaşların gürültülü bir atmosferde ve rustik bir dekorda bir araya gelerek kalbi, vücudu ve damak tadını ısıtan doyurucu yemeklerin tadını çıkardığı gerçek kurumlardır.

Kuzey Fransa' nın geleneksel mutfağı lezzet açısından zengindir. En ünlü spesiyaliteleri ve yemekleri arasında moules-frites; carbonade flamande, biralı lezzetli bir dana yahnisi; welsh, jambon ve eritilmiş peynirle kaplanmış bir dilim kızarmış ekmek; potjevleesch, jöle içinde etli börek sayılabilir; işkembe à la mode de Caen; jambon, mantar ve soğanla doldurulmuş bir krep olan ficelle picarde; öküz kuyruğu, koyun omzu, tuzlanmış domuz pastırması ve sebzelerle yapılan bir güveç olan hochepot; clafouti aux maroilles ve tabii ki Belçika cipsi.

• Ayrıca oku
• Paris'teki yöresel mutfak restoranları, en iyi adreslerimiz
• Paris'teki Lyon ve Savoie restoranları, en iyi adreslerimiz
• Paris'teki Creole ve Batı Hint restoranları, en iyi adreslerimiz

Tatlılara gelince, kaçınılmaz şekerli tart ve dövülmüş kek ile estaminetlerde hiçbir eksiklik yoktur. Hiç şüphe yok ki, Kuzey mutfağı mükemmel bir konfor yemeğidir. Paris ' te, bu Ch'ti spesiyalitelerinin tadını Bourse ' a bir taş atımı uzaklıktaki Le Galibot ve bu tipik Kuzey yemeklerinden bazılarını sunan bir bira barı olan Bouillon Belge de dahil olmak üzere sadece birkaç restoranda çıkarabilirsiniz.

Picotte, Fransa'nın bölgesel spesiyalitelerine yönelik bistronomik bir tur
Provence'tan Fransa'nın kuzeyine, Normandiya ve Batı Hint Adaları'na uzanan Picotte, Fransa'nın spesiyaliteleri arasında bistronomik bir tur vaat ediyor. [Devamını oku]

Paris'te iyi midye ve patates kızartması nerede yenir? İyi adreslerimiz
Bu arada, Paris'te iyi midye ve patates kızartması nerede yenir? İşte en iyi denizcilik adreslerimiz! [Devamını oku]