Qasti Shawarma & Grill від Alan Geaam, ліванська їдальня

Алан Геам впевнено крокує до успіху у своєму районі Маре. Після Qasti, Saj, пекарні та Auberge Nicolas Flamel він відкриває новий ресторан ліванської вуличної їжі під назвою Qasti Shawarma & Grill.

Відправляйтеся в Маре, щоб відкрити для себе Qasti Shawarma & Grill, нову ліванську вуличну їдальнюАлана Гіама, розташовану прямо навпроти Qasti, якою вже керує шеф-кухар. З його рестораном, відзначеним зіркою Мішлен, його галетами Садж на винос і доставкою, його меню в Café de la Jatte, його місцевою пекарнею і відкриттямAuberge Nicolas Flamel, шеф-кухар продовжує робити собі ім'я. Але ми любимо його кухню, ми любимо його страви.

Але ми любимо його кухню, тому не будемо псувати задоволення. Для Qasti Shawarma & Grill шеф придумав місце, де, як у кебабному ресторані, можна взяти їжу з собою і поїсти. Усередині на вас чекає їдальня, де можна неквапливо пообідати чи повечеряти. М'ясні шашлики нагадують шашлики, але не помиліться, це ліванська шаурма.

Уявіть собі шматочки приправленого спеціями та маринованого м'яса (птиці або яловичини ), загорнуті в 100% домашній лаваш, подані з маринованими огірками та домашнім часниковим соусом. За це можна вмерти! Також в меню: птиця або баранина на грилі, приправлені спеціями, вибір мезе (хумус, баба-гануш, табуле тощо), не забуваючи про солодощі, натхненні традиційною ліванською випічкою.