Традиційна страва тихоокеанського узбережжяЛатинської Америки, севіче популярна в багатьох країнах, включаючи Перу, Еквадор, Мексику та Колумбію, де її подають як аперитив або закуску. Приготоване зі шматочків свіжої риби - морського ляща, лосося, пікші або тунця, маринованих у соку лайма та ароматних травах, севіче зазвичай подають холодним, у супроводі авокадо, кукурудзи, коріандру та перцю чилі.
Хоча рецепт відносно простий, він все ж вимагає великої уваги до деталей: риба повинна бути нарізана правильними шматочками, лайм повинен бути свіжовичавленим, щоб забезпечити смачний маринад, в той час як зелень і овочі також повинні бути свіжими і нарізаними невеликими шматочками.
Вважається легкою, свіжою стравою, яка ідеально підходить для спекотних літніх днів, а також корисною для здоров'я, оскільки багата на білок і вітамін С, севіче можна скуштувати в багатьох ресторанах Парижа; немає необхідності перетинати Атлантичний океан, щоб насолодитися ним!
Ось наші найкращі місця, де можна насолодитися ультрасвіжим севіче в Парижі!
The Blossom Arms, англійський паб з морепродуктами Олександра Шап'є
Шеф-кухар Олександр Шап'є відкрив The Blossom Arms - британський паб, де ретельно готують англійську кухню і вільно розливають Гіннес. [Детальніше]
Andia, вокзальний ресторан з вишуканою латинською кухнею
Andia - це ресторан у 16-му окрузі Парижа, який замінює La Gare і запрошує ваші смакові рецептори у подорож до Латинської Америки, до самого серця Анд. Від тарілки в ресторані до зеленої тераси ви поринете від тропічних лісів Амазонки до Мексики. Атмосфера і зміна обстановки гарантовані! [Детальніше]
Uma Nota, японсько-бразильська кухня, екзотичні коктейлі та дикі вечірки
Який оригінальний шлюб! Uma Nota демонструє японсько-бразильську кухню в колоритній обстановці, де кілька вечорів на тиждень проходять дикі вечірки. [Детальніше]
La Cevicheria, храм севіче в Парижі
Важко встояти перед хорошим севіче, чи не так? Що ж, La Cevicheria, що має три локації в Парижі, - це місце, куди можна звернутися за креативними рецептами, на які так само приємно подивитися, як і з'їсти. [Детальніше]
Наші найкращі перуанські ресторани в Парижі
Перуанська гастрономія - одна з найбагатших у світі. Відкрийте для себе, що вона приготувала для вас у перуанських ресторанах Парижа! [Детальніше]
Наші найкращі перуанські ресторани в Парижі
