Багата історія Перу знайшла своє відображення в її кухні, яка є однією з найрізноманітніших і найбагатших у світі. Перуанська кухня, що зазнала впливу Іспанії, Африки, Франції, Китаю та Японії, є втіленням ф'южн-кухні- терміну, який сьогодні неправильно використовується через її довгу мультикультурну історію.
Японська присутність на перуанській землі спричинила появу кухні Ніккей - термін, який спочатку використовувався для опису японських емігрантів у Південній Америці та Перу зокрема - змішаної кухні, що характеризується використанням як японських, так і перуанських продуктів і технік приготування страв.
Серед найвідоміших перуанських страв, які можна знайти в перуанських ресторанах Парижа, безсумнівно, очолює список севіче - страва на основі сирої риби, маринованої в соку лайма з максимальною кількістю свіжих трав і спецій.
Інша популярна страва, ломо сальтадо, - це яловичина, тушкована з картоплею, овочами та рисом, аахі де галліна - це подрібнене м'ясо з вершковим соусом чилі. Отже, вирушаємо відкривати для себе найкращі перуанські ресторани Парижа?
Mido Paris, красивий і хороший ресторан ніккей в готелі Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile
Готель Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile відкриває свій ресторан - ніккей-стол під назвою Mido Paris. Як вже встигли помітити знавці, це молодша сестра культової адреси на Рив'єрі. Отже, який вердикт? [Детальніше]
Вечір, приголомшливий ресторан Лукаса Фельзіна "Ніккей
Vesper - це назва ресторану, який пробуджує 7-й округ своєю кухнею ніккей від Лукаса Фельзіна та піднесеною обстановкою з двома атмосферами для святкових вечорів. [Детальніше]
Сельва, перуанський бар-ресторан nikkei
Selva - так називається цей південноамериканський ресторан у Парижі. Вирушайте до 5-го округу, навпроти Музею Клюні, щоб поласувати оригінальними латиноамериканськими стравами, які пахнуть вугіллям і спеціями. [Детальніше]
La Cevicheria, храм севіче в Парижі
Важко встояти перед хорошим севіче, чи не так? Що ж, La Cevicheria, що має три локації в Парижі, - це місце, куди можна звернутися за креативними рецептами, на які так само приємно подивитися, як і з'їсти. [Детальніше]
Де в Парижі смачно поїсти севіче? Наші хороші адреси
Відкрийте для себе наші найкращі місця, де можна скуштувати свіже севіче в Парижі. Тут є безліч ресторанів, де подають цю південноамериканську страву! [Детальніше]
Шукаєте ресторан мексиканської, аргентинської, бразильської, перуанської або колумбійської кухні? Паризькі ресторани південноамериканської кухні неодмінно порадують ваші смакові рецептори! [Детальніше]
Смачного за цими чудовими перуанськими адресами!
Де в Парижі смачно поїсти севіче? Наші хороші адреси
Південноамериканські ресторани в Парижі, наші найкращі латиноамериканські адреси
