Африканська кухня в Парижі зараз в моді, і легко зрозуміти, чому! Нові смаки з інших країн, добре підібрані спеції, м'ясо, приготоване до досконалості... Ці страви неодмінно спокушають смакові рецептори тих, хто шукає нових гастрономічних вражень. І не забуваймо про часто жваву атмосферу цих ресторанів та бажання кухарів поділитися своєю дивовижною кухнею з гурманами та допитливими!
Насправді існує не одна, а п'ятдесят різних африканських кухонь, як і багато країн, що складають континент. Звичайно, кожна з них має свою власну гастрономію, але існують також регіональні впливи та культурна схожість, які проявляються у спільних інгредієнтах та схожих кулінарних техніках.
Основними продуктами африканської кухні є пшоно, рис, бобові, овочі та фрукти, курка, баранина та яловичина. Спеції, перець чилі та свіжий імбир широко використовуються для додання смаку, тепла та глибини традиційним стравам, в яких своє слово говорять соуси, зазвичай густі та пікантні.
Ще однією особливістю африканської кухні є те, що шеф-кухарі в ресторанах і сім'ї вдома готують м'ясо, рибу, овочі і навіть хліб на дровах, що надає їм незрівнянного смаку.
Ніколи не занурювалися? Ви можете пропустити кілька чудових відкриттів! Курча яса, алоко, мафе, сака-сака... Всі імена, які викликають чудеса. Тож, щоб надолужити згаяний час і відкрити для себе кухню, яка може так багато запропонувати, відвідайте найкращі африканські ресторани Парижа!
Елегантний африканський ресторан Assinie в 17-му окрузі Парижа пробуджує смакові рецептори
Розташований у 17-му окрузі Парижа, ресторан Assinie запрошує вас у кулінарну подорож між Кот-д'Івуаром та Францією. Після пожежі в грудні минулого року ресторан відродився, щоб запропонувати унікальний чуттєвий досвід у самому серці Парижа. З новим декором та колоритною кухнею цей ресторан є даниною Західній Африці. [Детальніше]
Kuti, безкоштовний і щедрий панафриканський ресторан у Страсбурзі Сен-Дені
Від Гани до Нігерії, через Сенегал, Куті представляє свою панафриканську кухню в Страсбурзі Сен-Дені, і це справжня насолода. [Детальніше]
Petit Boutary, ресторан для гурманів з африканським колоритом в Ле-Батіньоль
Petit Boutary - молодший брат Boutary, а вишукані страви на його великій сонячній терасі шеф-кухар Ромео Агбоджан приготував з африканськими нотками. [Детальніше]
Відкрився ресторан Морі Сако Lafayette's у Парижі. Розповідаємо все про нього!
Lafayette's - це назва нового ресторану Морі Сако в Парижі, який обіцяє інноваційну ф'южн-кухню. Розташований на вулиці Анжу, 8, у 8-му окрузі Парижа, цей історичний заклад тепер оживає завдяки африканським та французьким впливам, а також домішкам американської кухні. [Детальніше]
BooloFood, доступний ресторан з щедрою африканською кухнею в 19-му окрузі
На вулиці Жуанвіль, всього в декількох хвилинах ходьби від великого парку де ла Віллетт, знаходиться BooloFood - невеликий, привітний ресторанчик з багатим меню, збалансованою кухнею і доступними цінами. [Детальніше]
Соре, щедра африканська їдальня-бакалія на каналі Сен-Мартен
Відправляйтеся в подорож до Африки та її тисячі й одного смаку в їдальні та продуктовому магазині Soré, що знаходиться всього за два кроки від каналу Сен-Мартен! [Детальніше]
Мосуго, африканська вулична їжа та смажені курячі бургери від Морі Сако
Зникли білі скатертини та срібні столові прилади його ресторану, відзначеного зіркою Мішлен; у Mosugo Морі Сако експериментує з вуличною їжею та смаженою куркою. [Детальніше]
Bomaye, дивовижні африканські бургери, натхненні традиційними африканськими стравами
У Bomaye ви можете відкрити для себе і насолодитися африканськими бургерами за рецептами, які віддають данину традиційним африканським стравам, таким як мафе, гарба, курка ясса і алоко. [Детальніше]
PB Poulet Braisé, доступний шашлик із золотисто-коричневою птицею
У PB Poulet Braisé курка по-бретонськи готується різними способами. Швидкий, щедрий і доступний варіант для сімей та компаній друзів. [Детальніше]
New Soul Food Le Maquis, храм африканської вуличної їжі
Відомий фудтрак New Soul Food відкриває ресторан у стилі "цегла та розчин" за два кроки від каналу Сен-Мартен. У Le Maquis ви зможете скуштувати африканські страви вуличної їжі, оригінальні та просто чудові. [Детальніше]
У Mosuke Морі Сако (шеф-кухар 2020 року) блискуче поєднує африканське та японське натхнення
Морі Сако, один із символічних кандидатів на перемогу в сезоні 2020 року в шоу "Найкращий шеф-кухар", щойно відкрив свій перший ресторан у Парижі. Цей новий вишуканий заклад під назвою Mosuke поєднує африканську, японську та французьку кухні. [Детальніше]
Наша добірка ресторанів душевної їжі та смажених курчат у Парижі
Хочете смаженої курки? Зануртеся і відкрийте для себе ресторани душевної їжі в Парижі, популярну і щедру кухню, яка зародилася на американському Півдні! [Детальніше]
Готові до кулінарних відкриттів?
Наша добірка ресторанів душевної їжі та смажених курчат у Парижі
