Mido Paris, ресторант Nikkei в хотел Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile

В сърцето наInterContinental Paris Champs-Élysées Etoile, на един хвърлей от Шанз-Елизе, групата La Môme, която през последното десетилетие работи на Лазурния бряг, пренася своята концепция nikkei в Париж с откриването на нов ресторант Mido Paris през септември.

Основана от двама братя от Лион, Уго и Антоан, групата се прочу с откриването на няколко заведения в Кан, Сен Тропе и Монако, включително известния Mido, а сега се заема с друг голям проект: внася своя ресторант nikkei в Париж, където вече има подобни заведения.

Отправете се къмInterContinental Paris Champs-Élysées Etoile, за да се срещнете с две гастрономии, които са толкова далечни, но се допълват взаимно: японската и перуанската кухня , където техниките, ястията и вкусовете се съчетават, за да се създаде фюжън кухнята Nikkei.

В уютния интериор от кадифе, морскозелен мрамор и месингови осветителни тела... или на слънчевата тераса, Mido Paris представя световно ориентирано меню между сушата и морето, създадено от главния готвач Кристофър Брюньо. Идеята е да се започне с качествен продукт като оторо, коремче от риба тон или говеждо месо wagyu и да се обработва по различни начини в зависимост от сезона. Суров в тартар в стил nakaochi, в tiradito или ceviche, или приготвен на барбекю на дървени въглища и черешово дърво.

• Прочетете също
• Най-добрите и най-красивите ресторанти в хотели в Париж, нашите топ адреси
• Nepita, средиземноморският ресторант в хотел Florida, с меню, разработено от Амандин Шайно
• Blossom, спокойният ресторант-градина на шеф Анаис Форей в хотел Sofitel Paris Le Faubourg

Суши, сашими, нигири, гункан, маки и рулца са част от празненството, изпълнено с многообразие от вкусове и цветове, както и чашите, пълни с оригинални коктейли, приготвени по мярка, като коктейла Coco Pandan, приготвен от ром, ванилов ликьор, сироп от кокосово мляко, юзу, ананас, кардамон и домашен пандан, или коктейла Roku Smash, приготвен от джин, лимон, сироп от едамаме, напоен със зелен чай и пресен босилек!

Очаква се нови ресторанти да бъдат открити в Париж през септември 2024 г.
С някои от най-добрите ресторанти в света, най-добрите адреси и прочути готвачи, септември със сигурност ще бъде дяволски вкусен в новите ресторанти на Париж! [Прочетете още]