Mido Paris, nikkei restaurace v hotelu Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile

V srdci hoteluInterContinental Paris Champs-Élysées Etoile, co by kamenem dohodil od Champs-Elysées, přináší skupina La Môme, která již deset let působí na Azurovém pobřeží, svůj koncept nikkei do Paříže, kde v září otevře novou restauraci Mido Paris.

Skupina, kterou založili dva bratři Ugo a Antoine z Lyonu, se proslavila otevřením několika podniků v Cannes, Saint-Tropez a Monaku, včetně slavného Mido, a nyní se pouští do dalšího velkého projektu: dováží svou restauraci nikkei do Paříže, kde již podobné podniky existují .

Vydejte se do hoteluInterContinental Paris Champs-Élysées Etoile na setkání dvou gastronomických oblastí, které jsou si tak vzdálené, a přesto se vzájemně doplňují: japonské a peruánské kuchyně , kde se kombinují techniky, pokrmy a chutě, aby vznikla fúzní kuchyně Nikkei.

V útulném interiéru ze sametu, mořsky zeleného mramoru a mosazných svítidel... nebo na slunné terase představuje Mido Paris menu zaměřené na svět mezi pevninou a mořem, které vytvořil šéfkuchař Christopher Brugnaux. Vychází z kvalitních produktů, jako je otoro, břicho z tuňáka nebo hovězí wagyu, a zpracovává je různými způsoby v závislosti na ročním období. Syrový v tataráku ve stylu nakaochi, v tiraditu nebo ceviche nebo připravený na grilu na dřevěné uhlí a třešňové dřevo.

• Přečtěte si také
• Nejlepší a nejkrásnější hotelové restaurace v Paříži, naše nejlepší adresy
• Nepita, středomořská restaurace v hotelu Florida, s menu navrženým Amandine Chaignotovou
• Blossom, klidná zahradní restaurace šéfkuchařky Anaïs Foray v hotelu Sofitel Paris Le Faubourg

Součástí slavnosti jesushi, sashimi, nigiri, gunkan, maki a rolky v pestré škále chutí a barev, stejně jako sklenice naplněné originálními koktejly na míru, jako je koktejl Coco Pandan z rumu, vanilkového likéru, sirupu z kokosového mléka, yuzu, ananasu, kardamomu a domácího pandanu nebo koktejl Roku Smash z ginu, citronu, sirupu z edamamu se zeleným čajem a čerstvou bazalkou!

Očekává se, že v září 2024 budou v Paříži otevřeny nové restaurace
Díky nejlepším světovým restauracím, špičkovým adresám a vyhlášeným šéfkuchařům bude září v nových pařížských restauracích jistě ďábelsky chutné! [Přečtěte si více]