I år har februar 29 dage i stedet for 28 på grund af skudåret. Det er godt nyt for gourmeter, for det giver dem en ekstra dag til at opdage hovedstadens nye restauranter! I takt med at dagene bliver længere, skyder nye restauranter op som paddehatte i Paris, og nogle af dem er absolut et besøg værd.
I denne måned kan du gå på opdagelse i 5 nye must-try-restauranter i Paris. Heriblandt to restauranter med tidligere Top Chef-kandidater, som man venter spændt på (og som på glimrende vis beviser deres kreativitet bag komfuret), og en fransk bistro , der kan trøste dig, når kviksølvet stadig er for lavt i termometrene.
Og som en weekendbonus kan du tage til Grands Boulevards og få en solid brunch af høj kvalitet, som du kan nyde under et vidunderligt glastag. Disse opdagelser lover at være lige så grandiose, som de er lækre. Så her er de bedste adresser at opdage i Paris i februar!
Vaisseau, kokken Adrien Cachots længe ventede restaurant i Paris
Topkokken Adrien Cachot har endelig åbnet sin egen restaurant i Paris. Den hedder Vaisseau og er allerede et offer for sin egen succes - og det er fortjent. [Læs mere]
Halo, topkokken Victor Blanchets fremragende restaurant gemt bag en konceptbutik
Kokken Victor Blanchet har overtaget Halo, et sted med mange facetter, som er både konceptbutik, bistrorestaurant, skjult cocktailbar og privat spisesal. En unik adresse, der er alle omvejene værd! [Læs mere]
La Datcha, kokken Maksym Zorins bistronomiske restaurant med ukrainsk indflydelse
Efter at have forladt Ducasse-galaksen har kokken Maksym Zorin åbnet La Datcha, hans første bistronomiske restaurant med ukrainsk indflydelse. [Læs mere]
Attabler, autentisk parisisk bistrokøkken af Gemellus-teamet
Brødrene Clément og Maxime Le Meur har åbnet endnu en restaurant, Attabler, som hylder det ægte parisiske bistrokøkken. [Læs mere]
L'Evadé, kokken Rémi Poulains bistronomiske adresse i SoPi
Kokken Rémi Poulain og hans partner Anthony Rivière, som allerede står bag L'Escudella, åbner en ny bistronomisk restaurant i SoPi: L'Evadé. [Læs mere]
Og en kvalitetsbrunch som bonus:
Søndagsbrunch på Hôtel des Grands Boulevards under det storslåede glastag
Grands Boulevards-hotellet afslører sin brunch hver søndag med en buffet med alt, hvad du kan spise af søde og salte sager, varme drikke, juice og cocktails, som kan nydes under det storslåede glastag. [Læs mere]
Nye restauranter i Paris, vores bedste adresser
Gastronomiske, bistronomiske, prisvenlige eller trendy, opdag de nye restauranter i Paris, som du skal prøve med det samme. [Læs mere]
Datoer og tidsplaner
Af 1. februar 2024 På 29. februar 2024
