Después de largas horas en la mesa en Nochebuena y Nochevieja, ¿está buscando un buen restaurante en París que abra el 1 de enero de 2025? Aplaudimos su valentía -o al menos la de su estómago- y estamos aquí para ayudarle a tomar la decisión correcta.
Desde el pequeño boui-boui que hace correr a todo París con sussándwiches locos, pasando por el restaurante que sirve raviolis locos, la trattoria que arde con sus pizzas competitivas y su pasta fresca , hasta el restaurante chic con una vista inmejorable de la capital, he aquí algunos buenos lugares para darse un capricho mientras se hacen grandes descubrimientos el 1 de enero.
Todo lo que tiene que hacer es reservar su preciado pase en línea. Sí, los sitios son caros y no hay mucho donde elegir, así que es inevitable que las mejores direcciones abiertas se cojan al vuelo. Así que hemos decidido empezar2025 con un buen propósito: pasar tiempo de calidad con su pareja, familia o amigos en un restaurante de París.
Ducasse Baccarat, gastronomía en el templo del cristal de París
En el corazón del distrito 16 de París, la Casa Baccarat entra en una nueva era con la apertura del restaurante Alain Ducasse Baccarat, una mesa que combina cocina de estrella Michelin y arte contemporáneo bajo el resplandor del cristal. [Seguir leyendo]
Red Katz, un restaurante chino tradicional en un fabuloso ambiente retro
Mezcla de tradición y modernidad, el restaurante Red Katz presenta un menú que rinde homenaje a los grandes clásicos de la cocina china, perfectamente ejecutados en un marco realmente fabuloso. [Seguir leyendo]
Maison Brut, el local gastronómico del chef Bastien Djait
El Chef Bastien Djait abre Maison Brut, su primer restaurante bistronómico comprometido con un enfoque eco-responsable y local. [Seguir leyendo]
Mido Paris, el bonito y buen restaurante nikkei del Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile
El Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile desvela su restaurante, una mesa nikkei llamada Mido Paris. Como habrán deducido los entendidos, se trata de la hermana pequeña de una dirección de culto en la Riviera. ¿Cuál es el veredicto? [Seguir leyendo]
Faubourg Daimant, cocina vegetariana burguesa con un toque especial.
¡Y ya van dos para el Colectivo Daimant! Después del Plan D y sus sándwiches veganos, llega la hora de la cocina burguesa y las salsas en Faubourg Daimant, pero 100% vegana, ¡por supuesto! [Seguir leyendo]
Brion, la cocina de mercado de temporada de Geoffrey Lengagne con un toque bistronómico
El chef Geoffrey Lengagne abre en solitario su primer restaurante bistronómico, Brion. Un fino restaurante bistronómico para el almuerzo y un restaurante gastronómico para la cena. [Seguir leyendo]
L'Entente, la excelente brasserie inglesa a dos pasos de la Ópera Garnier
El vanguardista L'Entente es un fijo de la Ópera Garnier desde hace muchos años. Bajo la batuta de Oliver Woodhead, el restaurante inglés rinde homenaje a las grandes especialidades británicas. [Seguir leyendo]
L'Attilio Paris, refinada cocina italiana en un entorno elegante
En lugar de Dassaï, L'Attilio Paris ha abierto sus puertas con un equipo heredado de la época de Robuchon, dirigido magistralmente por Attilio Marrazzo. El chef ofrece especialidades de la región de Botte, ejecutadas con refinamiento. [Seguir leyendo]
Petit Boutary, un restaurante gastronómico con sabor africano en Les Batignolles
Petit Boutary es el hermano pequeño de Boutary, y los platos gourmet de su amplia y soleada terraza están trenzados con toques africanos por el chef Roméo Agbodjan. [Seguir leyendo]
Mojju, el restaurante franco-coreano del chef Thibault Sombardier
El chef Thibault Sombardier ha inaugurado Mojju, un restaurante coreano con un toque francés. [Seguir leyendo]
Nepita, el restaurante mediterráneo del Hotel Florida, con un menú diseñado por Amandine Chaignot
La chef Amandine Chaignot es la responsable del menú mediterráneo de Nepita, el restaurante del Hotel Florida. [Seguir leyendo]
Una cena en Bali para una escapada exótica en el restaurante Djakarta Bali
Patrocinado - Djakarta Bali es el lugar ideal para un viaje culinario a Indonesia, ya que ofrece deliciosos platos preparados según la más pura tradición. Para una inmersión total, el primer viernes de cada mes por la noche, una bailarina en traje tradicional le transporta a Bali con sus danzas reales y guerreras, y después a la isla de Java con danzas más nobles y lentas. [Seguir leyendo]
Public House, la magnífica brasserie inglesa dirigida por el chef británico Calum Franklin
El chef inglés Calum Franklin se ha instalado en París, en la grandiosa brasserie británica Public House, a dos pasos de la Ópera. [Seguir leyendo]
Le deseamos lo mejor para 2025.
Y si eres más de brunch, aquí tienes las mejores direcciones para el 1 de enero de 2025:
Brunch de Nochevieja 2025 en París: nuestra selección de restaurantes para el 1 de enero
Después de una Nochevieja indulgente, no hay nada como un brunch festivo para empezar el Año Nuevo 2025 con buen pie. [Seguir leyendo]
Fechas y horario de apertura
El 1 de enero de 2025
Brunch de Nochevieja 2025 en París: nuestra selección de restaurantes para el 1 de enero
