Locavore-ravintolaopas - activities

Le Marguerite 1606, Issy-les-Moulineaux'n nugettaravintola historiallisella paikalla

Mairie d'Issyn metroaseman kautta saavutettavissa oleva Marguerite 1606, Domaine Reine Margot'n uusi ravintola, sijaitsee vehreässä, historiallisessa ympäristössä, josta on näkymä Eiffel-tornille, ja tarjoaa hienostunutta, kausittaista ruokaa. Hyvällä säällä sinua odottaa upea terassi.

Café Mirette, erinomainen bistro, jossa on piilotettu terassi Saint-Lazaressa.

Café Mirette on Le bon plan, joka on piilossa Saint-Lazaren aseman takana suojaisassa, vähän tunnetussa käytävässä. Siellä voi loikoilla suojaisasti keskellä 8ᵉ, nauttia tuoretta, kausittaista ruokaa ja bonuksena erittäin edullista. Pernod Ricard -säätiön tiloissa, jotka tarjoavat jatkuvasti ilmaisia näyttelyitä, sijaitseva kirjallisuuskahvila on se, johon käyt mieluusti.

Public House, brittiläisen keittiömestari Calum Franklinin johtama upea englantilainen brasserie.

Englantilainen keittiömestari Calum Franklin on asettunut Pariisiin mahtavaan brittiläiseen brasserie Public Houseen, joka sijaitsee kivenheiton päässä Opérasta.

Le Panoramique, Yvelinesin tähdellä palkittu locavore-ravintola, josta on henkeäsalpaavat näkymät.

Yvelinesissa Rolleboisen kaupungissa sijaitseva La Panoramique on Michelin-tähdellä palkittu ravintola, joka saa sinut varmasti tuntemaan olosi lomalaiseksi. Henkeäsalpaavien näköalojen ja Gaëtan Perullin tuoreen, paikallisen keittiön ansiosta täällä on varmasti hauskaa. Me viemme sinut tutustumiskierrokselle.

Cavrosa, Chevreusen crêperie, jossa on loistavia paikallisia tuotteita Yvelinesin alueelta.

Haluaisimme viedä sinut kierrokselle Crêperie Cavrosaan, joka on ihastuttava paikka luonnon helmassa ja tarjoaa herkullisia bretagnelaisia crêpejä, jotka on valmistettu Yvelinesin alueen paikallisista tuotteista.

Hotelli Floridan välimerellinen ravintola Nepita, jonka ruokalistan on suunnitellut Amandine Chaignot.

Keittiömestari Amandine Chaignot vastaa Hotel Floridan ravintola Nepitan välimerellisestä ruokalistasta.

Datil, keittiömestari Manon Fleuryn gourmet-kasvisravintola

Keittiömestari Manon Fleury uskaltautui vihdoin ja avasi ensimmäisen ravintolansa Pariisissa, Datilin. Koko ruokamaailma odotti innokkaasti hänen tuloaan, ja hän onnistui siinä erinomaisesti, sillä hän esitteli luonnonmukaisuuden, kausiluonteisuuden ja inhimillisyyden sävyttämän keittiön, joka on erittäin herkkä.

Brasserie Martin, Nouvelle Garden levoton panimo

La Nouvelle Garde -perheeseen kuuluu Brasserie Martin, suuri bistro, jossa on värikäs sisustus ja talvipuutarha, jonne kokoontuu ystäväjoukkoja ja paikallisia perheitä.

Korus, todella merkittävä gourmet-ravintola

Vuosi vuodelta Korus keksii itsensä uudelleen ja kehittyy herkullisesta lähibistrosta todella merkittäväksi gourmet-ravintolaksi.

OKA - FOGO, Michelin-tähdellä palkitun brasilialaisen keittiömestarin Raphaël Regon tulinen kaksoisravintola.

Brasilialaisen keittiömestarin Raphaël Regon ravintola OKA on vaihtanut suuntaa ja osoitetta (taas!). Se on muuttanut 17. kaupunginosaan ja muuttunut OKA - FOGOksi, joka on kaksiosainen paikka, jossa yhdistyvät gourmet-ruoka ja grillaus.

Numero 3: tähdillä palkittu, paikallinen ja kestävä gourmet-ravintola Yvelinesissa.

Numéro 3 on tämän Vallée de Chevreuse -vuoristossa sijaitsevan tyylikkään ravintolan nimi, joka kunnioittaa Yvelinesin alueen tuotteita, jotka Laurent Trochain, intohimoisesti paikallisiin tuotteisiin suhtautuva kokki, kaivaa säännöllisesti esiin. On kulunut 20 vuotta siitä, kun hän ja hänen vaimonsa ansaitsivat ensimmäisen tähtensä entisessä majatalossa, jossa he nyt hemmottelevat meitä "vi-gétale"-keittiöllään....

Elsass, Alsacen bistronominen ravintola, kaukana ennakko-odotuksista

Elsass-ravintolassa ei oteta arkipäiväisyyksiä vakavasti ja todistetaan, että alsacelainen keittiö voi olla (myös) bistronomisia ja että se perustuu alueen hienoihin viineihin.

Picotte, bistronominen kierros Ranskan alueellisten erikoisuuksien parissa.

Provencesta Pohjois-Ranskaan, Normandian ja Länsi-Intian kautta Picotte lupaa bistronomisen kierroksen Ranskan erikoisuuksiin.

Halo, huippukokki Victor Blanchetin erinomainen ravintola, joka on piilotettu konseptimyymälän taakse.

Keittiömestari Victor Blanchet on ottanut haltuunsa Halon, joka on monipuolinen paikka, joka on osittain konseptikauppa, osittain bistroravintola, osittain piilotettu cocktailbaari ja osittain yksityinen ruokasali. Ainutlaatuinen osoite, joka on harhautusten arvoinen!

Vaisseau, keittiömestari Adrien Cachot'n kauan odotettu ravintola Pariisissa

Huippukokki Adrien Cachot on vihdoin avannut oman ravintolan Pariisissa. Se on nimeltään Vaisseau, ja se on jo nyt oman menestyksensä uhri - ja ansaitusti.

La Petite Expérience, käymiseen keskittyvä ravintola Seinen laitureilla.

Ravintola, joka on kokonaan omistettu käymiselle? Se herätti uteliaisuutemme, kun La Petite Expérience avattiin. Joten, mikä on tuomio?

Empreinte, keittiömestari Jérôme Laurentin ranskalainen alueellinen keittiö

Keittiömestari Jérôme Laurent avaa veljensä Florianin tukemana Empreinte-ravintolan, joka on hänen ensimmäinen ravintolansa omalla nimellään. Täällä hän esittelee Ranskan terroirin hienoimpia ruokalajeja, jotka ovat tuotteita rakastavien käsityöläisten työtä.

La Datcha, keittiömestari Maksym Zorinin bistronomisessa ravintolassa on ukrainalaisia vaikutteita.

Ducassen galaksista lähtenyt keittiömestari Maksym Zorin on avannut La Datchan, ensimmäisen bistronomisen ravintolansa, jossa on ukrainalaisia vaikutteita.

Oscar, David Galliennen ravintola Musée des impressionismes -museossa Givernyssä.

Keittiömestari David Gallienne on avannut Oscarin, toisen ravintolansa Givernyyn, tällä kertaa Musée des impressionismesin sydämeen.

L'Envol, Thibaut Spiwackin ravintola korkealla Philharmonie de Paris'n yläpuolella.

Thibaut Spiwack ja Sarah Ledu avaavat L'Envolin, viihtyisän pienen pesänsä korkealla Philharmonie de Paris'n yläpuolella. Tutustutaan tammikuun lopussa.