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Le nouveau brunch des Confidences, Hôtel San Régis

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Par Manon de Sortiraparis · Publié le 14 avril 2020 à 10h35
Direction le restaurant Les Confidences de l'hôtel San Régis pour découvrir le nouveau brunch raffiné du chef Romain Leydier.

Les amis, le chef de l'hôtel San Régis Romain Leydier vous attend de pied ferme au sein du restaurant Les Confidences pour vous faire découvrir son nouveau brunch raffiné et végétal. 

Meubles anciens, tableaux, objets chinés, étoffes précieuses, le cadre parfait pour se faire plaisir, entre amis ou en famille, tous les dimanches de 12h à 15h. 

Sous la grande verrière Art Déco ou dans le boudoir plus intimiste, le chef Romain Leydier vous propose des classiques du brunch, revisités avec fraicheur. 

Oeuf mollet comme une Bénédictine, saumon mariné à la fleur d'hibiscus et son émulsion baies de la passion; céleri risotto à la truffe noire et noix de Saint-Jacques. 

On accompagne le tout de champagne Grand Cru brut, d'un jus détox ou d'une infusion d'herbes chaude ou froide, servie directement depuis le chariot d'herbes fraiches où l'on retrouve de la sauge, de la menthe chocolat, du thym citron ou du romarin. 

Côté pâtisseries, c'est le chef pâtissier Gilles Marchal qui s'en charge. Il vous propose, pour l'occasion, des pâtisseries en hommage à ses souvenirs d'enfance : tarte aux fruits de saison, Tarte Bourdaloue, Grande Paris-Brest, Grand éclair au chocolat, brioche moelleuse et madeleine tout juste sorties du four. 

Tentant, n'est-ce pas ? 

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Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 12 janvier 2020

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    12 Rue Jean Goujon
    75008 Paris 8

    Calcul d'itinéraire

    Accès
    Métro : Franklin D. Roosevelt ou Champs Elysées Clémenceau

    Tarifs
    60€
    Avec champagne : 75€

    Site officiel
    www.hotel-sanregis.fr

    Lien(s) de Réservation
    www.hotel-sanregis.fr

    Mots-clés : pâtisserie, paris 8, les confidences, quartier Champs Elysées, paris
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    Jade Genin, baignée dans le monde du chocolat depuis toujours grâce à son père, Jacques Génin, a ouvert sa chocolaterie avenue de l'Opéra dans le 2e arrondissement de Paris. On est parti à la découverte de ses bonbons chocolats et autres créations chocolatés d'exception, qu'on vous recommande, il sont juste à tomber.
    Läderach, découvrez la première boutique du chocolatier suisse à Paris
    Le chocolatier suisse Läderach a inauguré sa première boutique à Paris au 132 rue de Rivoli, ce 7 décembre 2023. Fondée en 1962, la maison Läderach aux chocolats reconnus dans le monde, vous tend désormais ses bras au cœur de la capitale.
    Gonflé, la délicieuse boulangerie - pâtisserie de Timothy Breton à Paris
    Adieu Bara et bonjour Gonflé, la nouvelle boulangerie-pâtisserie de Timothy Breton qui nous régale dans le 10e arrondissement de Paris, à deux pas de la Gare du Nord. On file y découvrir ses gourmandises. Une offre repensée et élargie, l'ambition d'investir d'autres lieux, on vous dit tout.
    Le café de la Rose Lancôme par Nina Métayer sur les Champs-Elysées
    Alerte, le Café de la Rose Lancôme ouvre ses portes au sein de la fameuse boutique des Champs Élysées. Et pour combler vos papilles, quoi de mieux que la Meilleure Cheffe Pâtissière du Monde alias Nina Métayer ?
    Pleincœur, la boulangerie - pâtisserie et chocolaterie de Maxime Frédéric qui nous régale Paris 17e
    Maxime Frédéric, le fameux Chef Pâtissier du Cheval Blanc, entouré d’une belle team talentueuse, a ouvert Pleincœur, une boulangerie-pâtisserie et chocolaterie familiale qui propose bien des trésors. On vous emmène à la découverte de cette boutique parisienne du 17e, dans le quartier des Batignolles.
    Jo and Nana Cakes : pâtisseries et tea time vegan dans un salon de thé cosy et vintage
    À deux pas de la Petite Ceinture du 12e, profitez d'un moment de calme et de gourmandise chez Jo and Nana Cakes, une pâtisserie végétale où déguster de délicieuses douceurs sur le pouce, lors d'un tea time ou d'un brunch !
    Brunch Time au Miami Boulevard : Formule tout inclus et à volonté !
    Le Miami Boulevard c’est l’ultime paradis du brunch : place à un buffet version XXL à 180° dans un lieu qui va vous propulser dans une ambiance inédite. Une formule gourmande avec un choix de plats et desserts incroyables : avis au fan de brunch ! Venez bruncher le jour du nouvel an du vendredi 1er décembre: Réservez dès maintenant !
    Ralph's Coffee : l'élégant café griffé Ralph Lauren à Saint-Germain-des-Prés
    Ralph Lauren ouvre un café typiquement américain sur le boulevard Saint-Germain à Paris : le Ralph's Coffee. Au cœur d'un hôtel particulier du XVIIe siècle, cette adresse fusionne avec élégance style authentique et gourmandises exquises dans un écrin boisé, ponctué de touches de tartan et de lustres en cristal où chaque dégustation vous transporte dans l'univers chic et raffiné de la griffe de mode.
    Le Valentin, le charmant salon de thé rétro de la Galerie Vivienne à Paris
    Le saviez-vous ? Niché dans la galerie Vivienne à Paris, un charmant salon de thé caché fait le bonheur des gourmands avides de déguster de bonnes pâtisseries ou en quête d'un restaurant pour petit-déjeuner ou déjeuner sur le pouce. Bienvenue au Valentin, le spot coup de cœur où vous allez adorer vous poser pour faire un bond en arrière dans le temps.
    LV Dream : le Café "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" dévoile sa carte salée
    Maxime Frédéric at Louis Vuitton, le Café installé au cœur de LV Dream, s'enrichit d'une nouvelle carte salée, griffée du célèbre monogram de la Maison. Après avoir découvert l'exposition gratuite des créations emblématiques et innovantes de Louis Vuitton, poursuivez l'expérience à l'étage en savourant une belle variété de plats imaginés par le Chef pâtissier, sans oublier de faire un tour à la chocolaterie et à la boutique !
    Fu Castella ouvre une pâtisserie - salon de thé dans le Marais pour des goûters et tea time divins
    Fu Castella, c'est la pâtisserie aux gâteaux ultra-moelleux qui fait déjà fureur dans le 13e arrondissement de Paris. La maison s'installe désormais dans le Marais, Paris 4e, pour vous offrir un beau salon de thé proposant douceurs exotiques, tea time original, glaces et boissons fraiches et chaudes à expérimenter.
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    Noël 2024 à Paris : rendez-vous au Café éphémère Dior au 30 Montaigne, pour des fêtes couture
    Le café éphémère Dior métamorphose le Jardin d’Hiver du 30 Montaigne en un lieu féerique pour les fêtes. Jusqu’au 5 janvier 2025, ce pop-up gourmand de Noël vous accueille les samedis et dimanches, dans un cadre couture-enchanteur pour une pause chic à ne pas manquer !
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    Le brunch exceptionnel du Réfectoire des Moines à l'Abbaye des Vaux de Cernay par Paris Society
    L'Abbaye des Vaux de Cernay a rouvert ses portes et avec elle, pas moins de 3 restaurants (bientôt 4). Parmi ceux-ci, le Réfectoire des Moines, aux allures de Poudlard, propose un brunch aussi gourmand que délicieux. On vous emmène à la découverte de ce lieu historique à l'offre exceptionnelle.
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    Inform Café, le brunch coffee shop insolite devant un monument historique au Citéco, Paris 17e
    Un brunch sur fond de monument historique, c’est ce que nous propose Inform Café à la Cité de l’Économie, Paris 17e. D’abord appâté par le lieu insolite, on s’est laissé séduire par la gourmandise de ce coffee shop qui marie bons gâteaux et viennoiseries avec boissons maison et lattés en tous genres.
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    "Weekend Brunch", c'est le menu tout compris Buffet avec plus de 70 recettes, Boissons et Cocktails
    Pour votre brunch, faites place à plus de 70 spécialités au choix et à volonté : du sucré, du salé, des gourmandises, des cocktails (avec et sans alcool), des boissons… c’est le paradis des gourmands. Tous les Samedis, dimanches et jours fériés. Tarif réduit ! Venez bruncher le jour férié du nouvel an le 1er janvier : Réservez dès maintenant !
    Le brunch génial de la Maison du Val avec activités à volonté à Saint-Germain dans les Yvelines
    En quête d'un brunch divin à volonté et en terrasse qui permet de passer une journée entière au vert avec de nombreuses activités ? On vous emmène dans le 78 à la découverte de la Maison du Val, cet havre de paix à Saint-Germain-en-Laye qui recèle bien des trésors.
    Le brunch exceptionnel du Château de Villiers-Le-Mahieu dans les Yvelines, avec animations à volonté
    Si vous avez envie de passer au vert tout en savourant un brunch à volonté exceptionnel sans forcément partir au bout du monde, alors on vous invite à découvrir le Château de Villiers-le-Mahieu dans les Yvelines. Appartenant au groupe Les Maison de Campagne, ce site propose également tout un éventail d'animations comprises dans la formule, pour passer une journée fantastique. Golf, barque, vélo, jeux, cinéma et même goûter, vous attendent...
    Le goûter de Clotilde, un tea time régressif et gourmand par Nina Métayer
    Dans le 5e arrondissement, au sein de l'hôtel Maison Colbert est désormais servi un tout nouveau tea time, imaginé par Nina Métayer, élue meilleure pâtissière du monde en 2023. Entre saveurs d'enfance et pâtisserie gastronomique, le goûter de Clotilde vous propose une expérience gourmande, à partager avec vos proches.
    Le brunch confidentiel du Grand Contrôle Château de Versailles
    Peu de gens le savent, mais chaque dimanche, le Grand Contrôle, restaurant étoilé orchestré par Alain Ducasse, propose un brunch raffiné avec vue sur l'Orangerie du Château de Versailles. Et si on s'offrait une parenthèse royale pour un moment hors du temps ?
    Le tea time enchanté de Lucas Carton par Sylvain Goujon
    Lucas Carton, le restaurant gastronomique historique de la place de la Madeleine, propose un nouveau tea time dans sa sublime salle Majorelle. On file découvrir cet afternoon tea raffiné, tous les samedis, à 15h ou 16h.
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