A japán Kobe-ban született Takayuki Nameura séf már korán felfedezte a főzés iránti szenvedélyét. Az oszakai Tsuji-iskolában tanult, és a japán technikák elsajátítása mellett tökéletesítette az európai és az ázsiai konyhában szerzett tudását.
A francia konyha iránti szeretete arra ösztönözte, hogy Franciaországban folytassa tanulmányait és dolgozzon, nevezetesen a Relais de Bracieux-ban és a Maison Chabranban, ahol tovább csiszolta kulináris képességeit.
Ajándékozza meg a Montée éttermet online ajándékutalványaival
Miután megnyitotta első éttermét Kobe-ban, Nameura 2016-ban végre megvalósította álmát, és Párizsban is letelepedett. Azóta kifinomult konyhájával örvendezteti meg a párizsi ízlelőket, a termékek minőségére és eredetére összpontosítva.
A Montée menü igazi tisztelgés a természet és az évszakok előtt.
Takayuki Nameura séf megbízható beszállítókkal együttműködve aprólékosan választ ki minden egyes alapanyagot, garantálva az egyszerre egészséges és innovatív ételeket. Két fő étkezési élményt kínálnak. Az első egy 6 lépésből álló ebédmenü, amely hússal vagy anélkül is elérhető, és a nap legfrissebb termékein alapuló kifinomult választékot kínál.
Második kóstolómenü, amely az esti kiszolgáláshoz áll rendelkezésre, egy 10 lépésből álló, húsos vagy hús nélküli kóstoló, ahol minden egyes fogás egy kulináris meglepetés, amely a séf kreativitását és szakértelmét tükrözi.
A Montée gondosan válogatott borokat kínál pohárban, 9 eurótól, amelyek minden ételhez tökéletesen illeszkednek.
A Montée elegáns, meghitt légkörével tűnik ki. A minimalista és elegáns berendezés nyugodt és barátságos légkört teremt.
Az étterem korlátozott számú vendéget tud fogadni, így garantálva a személyre szabott és exkluzív étkezési élményt. A lágy megvilágítás és a letisztult dekoráció kiemeli a felszolgált ételek szépségét, így minden étkezés az érzékek ünnepévé válik.
Foglaljon online a Montée étteremben vagy telefonon a 01 89 43 24 80-as telefonszámon.
Az eredmény egy igazi gasztronómiai élmény, ahol minden részletre művészi pontossággal ügyelnek.
Takayuki Nameura séf a hagyományt és az innovációt ügyesen ötvöző kulináris alkotásokkal ejti rabul az érzékeket. Akár az ételek szerelmese, akár egyszerűen csak egy kivételes párizsi étkezésre vágyik, a Montée egy olyan cím, amelyet nem szabad kihagyni.
Ahhoz, hogy élvezhesse ezt a kivételes kulináris élményt, feltétlenül szükséges az előzetes foglalás.
Az étterem keddtől szombatig 12:00-14:00 és 19:30-21:30 között tart nyitva.
Dátumok és menetrendek
Tól 2024. december 17.
Hely
Mászás
9 Rue Léopold Robert
75014 Paris 14
Árak
Menu Dégustation Déjeuner : €60
Menu Carte Blanche Dîner : €120
Hivatalos oldal
restaurant-montee.fr
Instagram oldal
@restaurantmontee
Foglalás
01 89 43 24 80
Több információ
Nyitva keddtől szombatig 12.00 - 14.00 és 19.30 - 21.30 között.
