Perhatian bagi para pencinta kuliner yang mencari keaslian di piring mereka, tetapi tidak hanya itu! Sejak 23 September 2022, arondisemen ke-10 di Paris telah menjadi rumah bagi tempat baru yang patut dikunjungi. Bernama Noori, tempat baru ini menawarkan pengalaman unik khas Jepang.
Dalam suasana yang tidak biasa, menciptakan kembali tampilan lorong Tokyo dan semangat Izakaya, Noori menunggu untuk memperkenalkan kita pada produk yang hampir unik di Paris: tacosushi. Perpaduan antara taco dan sushi, hidangan spesial ini terinspirasi dari perpaduan makanan kaki lima Jepang. Bayangkan taco Jepang yang sangat renyah yang disiapkan à la minute dari rumput laut nori goreng yang dilapisi tempura, diberi topping nasi Jepang dan resep yang didasarkan pada ikan, daging, atau sayuran mentah atau direbus... Hasilnya adalah tacosushi, untuk dimakan dengan tangan, tentu saja!
Apa saja yang tersedia di restoran cepat saji pertama yang mendedikasikan diri pada tacosushi di Prancis ini? Untuk saat ini, ada 7 tacosushi buatan sendiri yang dihiasi dengan banyak hiasan, termasuk"Yakedo" yang luar biasa, yang menampilkan potongan salmon yang direndam dan direbus dengan obor, irisan alpukat, selada domba, wijen putih dan hitam, serta kucai batu (tunas bawang putih gunung).
Menu lainnya adalah'Sakana' dengan salmon, tuna, saus chimichurri dan yuzu, campuran kubis/wortel, wijen hitam dan putih, daun bawang, dan bubu arare (nasi kembung khas Jepang), atau'Furuti' dengan tartar salmon, tuna, alpukat, mangga dan tobiko (telur ikan terbang), mayones pedas, selada domba, biji wijen hitam dan putih, daun bawang, dan ito togarashi (ulir cabai).
Jika Anda lebih suka udang, pilihlah'Shifudo' (udang dalam tempura, tobiko, potongan alpukat, saus koktail buatan sendiri, selada domba, daun bawang). Noori juga pasti akan memuaskan selera para pecinta daging sapi dengan"Gyu", penggemar ayam goreng "karaage " dengan"Chikin", dan para vegetarian dengan"Yasai".
Resep-resep lezat ini disertai dengan berbagai minuman dingin (limun Jepang, teh hijau sencha dingin, sari buah yuzu organik, dll.), serta makananpembuka (gyoza saat ini, gurita dan gorengan sayuran, ayam goreng Jepang dengan jahe, dll.) dan hidangan penutup (tiramisu teh matcha, panna cotta lemon yuzu, mutiara mutiara Jepang, dll.).
Dan keasliannya tidak berhenti pada produknya, karena Noori juga menawarkan kita pengalaman nyata di negeri Matahari Terbit, dengan dekorasi yang tidak biasa yang dibayangkan sebagai "tempat yang ditinggalkan selama 70 tahun, ditemukan pada tahun 2022 dan didekorasi dengan atmosfer bawah tanah di zaman kita ", semuanya dirancang oleh arsitek Pablo Goury.
Kami menyukai detail-detail kecil yang tak terhitung jumlahnya yang tersebar di sekitar restoran: foto-foto lama dan pernak-pernik antik, lentera Jepang, mangga yang ditampilkan di layar kecil, tulisan yang menyala, penutup lubang got palsu di lantai, dan tak lupa toiletnya, yang juga patut dikunjungi. Tapi kami akan membiarkan Anda dalam kegelapan!
Di belakang Noori ada Axel Muller yang penuh semangat, seorang penggemar berat budaya pop dan makanan Jepang, yang ingin membagikan kegemarannya dengan sebanyak mungkin orang di Paris. Jadi, apakah Anda siap untuk membuka pintu Noori, restoran baru yang wajib Anda kunjungi?
Tempat
Noori
20 Rue du Faubourg Saint-Martin
75010 Paris 10
Situs resmi
www.instagram.com
Informasi lebih lanjut
Makan siang dan makan malam, tanpa reservasi Di tempat, dibawa pulang & diantar
