13区にあるコーヒーショップ兼ブランチペストリーショップ「Fu」がアジアへの旅へ誘う

13区の101 avenue de Choisyに、カフェ＆ブランチのFu Pâtisserieが店を構え、私たちをもてなしてくれる。というのも、このお気に入りの中華街には、典型的なレストランやバブルティーはたくさんあるが、おいしいケーキとグルメ・ラテやスペシャルティコーヒーを提供するコーヒーショップがあるとは限らないからだ。この新しい隠れ家は、以前からオーダーメイドのペストリーやグルメな作品で私たちを楽しませてくれているクリスティン・フー（店名の由来）のおかげなのだ。

Fuは単なるペストリーショップではなく、美しい流線型のレストランエリアを備えたコーヒーショップ兼ティールームなのだ。この界隈に忠実なこの店は、喫茶店の基本をエキゾチックな風味でスパイシーにアレンジしている。

ストラスブールとリヨンを拠点とする焙煎業者Mokxaと Hanoi Conerのおいしいスペシャルティコーヒーが味わえる。フーのラテは、パンダン（アーモンドの香りがする有名な香草で、ここで新鮮なまま調理される）、ゴマ、抹茶、チャイ入り。ホットでもアイスでも楽しめる。アイスといえば、オレンジ・ジュース、ストロベリー・ライチ・フィズ、バタフライピー・レモン・スパークリング、ミモザ・カップなどのフレッシュ・ジュースがメニューにある。

朝は理想的な朝食 メニューで一日を気持ちよくスタートさせよう。6.90ユーロから8.90ユーロまで、ホットドリンク、スイーツ、自家製グラノーラを含むメニューから選ぶことができる。私たちはマキアートと抹茶のマーブルケーキをチョイス。

午前11時から午後4時の間に提供されるブランチ・メニューは、幅広い選択肢を提供している。キムチ入りワカモレ、揚げ出し豆腐 、からあげ風 フライドチキン、コーンスープ、タイ風バジルペーストのブッラータ、香ばしいまたは甘いパンケーキ、海苔焼きチーズ （これはおすすめ）、ボリュームたっぷりのゆずベネディクトなど。すべてが美味しく、注文を受けてから調理される。

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続いてペストリーだ！セサミ・チョコレートやヘーゼルナッツ・プラリネ・チョコレートから選べるクッキーに魅了されよう。パンダンとココナッツ入りの有名なシフォンケーキもお見逃しなく！

この店の必食の名物料理は（バニラとドリアンのティラミスを除けば、通好みの）クッキー・アイスクリームで、クッキーの上に 伊坂アイスがのっている。新しい味を発見したいなら、パンダンとコーヒーのアフォガートを試してみよう。

ペストリーとアントルメの種類は季節によって変わる。私たちが訪れたときは、黒ゴマ、マンゴー・パッションフルーツ、イチゴ、ダークチョコレートのアントルメを発見。

つまり、朝から晩まで自分へのご褒美を楽しみたい人、13区でモーニングコーヒーを飲みたい人、 1週間かけて アジアの味を ブランチ したい人にお勧めの場所なのだ。