パリ13区 、76 avenue de Choisyに10秒麺 （ Dix Secondes Nouilles）がオープンした。このグルメ・スポットは、 10秒で調理される雲南中華麺で、エクスプレスな食の旅を提供してくれる。温かみのあるモダンな内装のこのレストランでは、強烈で多彩な風味で有名な中国南西部の郷土料理に浸ることができる。スープの選び方から新鮮な付け合わせまで、お客さまお一人お一人がお料理をカスタマイズできるユニークな体験です。
パリのアジア人街の中心にあるTen Secondsは、中華料理、特に 麺料理が好きな人を待っている。麺は、完璧な食感と本場の味を保つため、わずか10秒であっという間に茹で上げられる。トマトを使った甘酸っぱいスープ、ちょっと冒険したい人向けの黄金色の酸辣湯、スパイシーなスープ、藤胡椒風味のスープなど、味覚を刺激するオプションが用意されている。鶏肉をベースにした肉料理から始まり、どのスープも雲南米麺にぴったりだ。
メニューは、グルメを満足させるに違いない自由な創造性を提供している。定番の一品料理から、新鮮な肉や魚、野菜を加えて自分好みの料理を作ることもできる。また、出汁のない麺類や鍋料理、卵焼きや たこ焼きなどのシェアできるタパスも用意されている。
料理を選ぶと、スープは150度に温められた土鍋で直接運ばれてくる。その隣には、お好みの食材が余分なものがあってもなくてもすべて並んでいる。分後に調理されるすべての要素を加えるかどうかはあなた次第だ。
試食の儀式は、熱いスープにうずらの卵と肉巻きを入れるところから始まり、ソースと付け合わせが続く。最後に春雨をスープに入れ、10秒間の特急調理で香りを逃がす。その結果は？火傷に注意）ずっと熱々のままで、寒い日に最適な、美味しく、心地よい料理だ。
おすすめは、とろけるようなブリスケットを使ったスパイシーなスープ。ただし、しょっぱい料理も楽しみたい。
迅速なサービスと麺の追加オプションで、この店は実用的かつ寛大な住所となっている。モダンチャイニーズテイストの装飾が施された店構えはちょっと変わっていて、スタッフの丁寧なもてなしが、この非日常的な体験を案内してくれる。
Dix Secondes Nouillesの料理は12ユーロから15ユーロと、魅力的なコストパフォーマンスを誇り、味覚の発見を求めるすべての人が利用しやすい。アジア料理がお好きな方にも、好奇心旺盛な方にも、Ten Secondsは特急麺への欲求を満たしてくれるでしょう。
