ハワイの伝統料理であるポケボウルは 、そのシンプルさ、新鮮さ、バラエティの豊かさで近年人気を博している。ポケ」とはハワイ語で「ぶつ切りにする」という意味で、生魚を角切りにしてマリネしたものをご飯にのせ、新鮮な野菜やフルーツを添えたこのヘルシーな料理を見事に表現している。
通常、白米か玄米をベースに作られるが、ブルガーやサラダなど、別のベースを選ぶこともできる。ポケ・ボウルには 、 生の魚 （通常はサーモン、マグロ、タイ）、新鮮な果物、すりおろしたニンジン、キュウリ、アボカド、マンゴーなどの野菜、新鮮なハーブ、ゴマ、大豆の芽、海藻など、たくさんのトッピングがのっている。
ポキボウルは、太陽が戻ってくるのを両手を広げて迎えるのに理想的な料理なのだ。手頃な値段で、外出先でも食べやすく、新鮮でヘルシーで栄養価の高い ポケボウルは、老若男女を問わず喜ばれる料理だ。
このハワイの名物料理がパリの街角に登場して以来、あちこちに新しい店舗が誕生した。どの店も同じように作られているわけではないので、お店を探すのは簡単ではありません。そんなあなたのために、パリで美味しいポケ丼が食べられるお店のトップアドレスをご紹介しよう！
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