Oskaras, Davido Gallienne'o restoranas Giverny impresionistų muziejuje

Ir tai yra du šefo Davido Gallienne'o apdovanojimai! Jau porą metų įsitvirtinęs Giverny mieste, kur veikia "Michelin" žvaigždutėmis įvertintas restoranas " Le Jardin des Plumes", paveldėtas iš šefo Erico Guérino, normanų virtuvės šefas, atkreipęs plačiosios visuomenės dėmesį, kai dalyvavo 11-ajame " Top Chef " sezone, kurį 2020 m. laimėjo prieš Adrieną Cachot, atidarė antrąjį adresą šiame Normandijos miestelyje, impresionistų tapytojų, tarp jų ir Claude'o Monet, susibūrimo vietoje.

Vieno iš garsiausių regiono muziejų - Giverny impresionistų muziejaus - sodų širdyje buvo atidarytas naujas restoranas " Oscar", kuriam vadovauja tikras savo regiono ambasadorius Davidas Gallienne'as. Šiame naujame bukoliškame restorane svarbiausia - geriausi sezoniniai produktai, kuriuos virtuvės šefas įpratęs naudoti ir demonstruoti.

"Džiaugiuosi, kad bendradarbiaudamas su Giverni impresionistų muziejumi įgyvendinsiu šį įdomų projektą. Šioje vietoje ketiname sukurti daugybę patirčių, paremtų gastronomija, skirtų visiems! Nuo pikantiškų iki saldžių patiekalų, įskaitant miksologiją ir prancūziškų pramogų meną. Paletė, atspindinti kūrybinę impresionistų judėjimo dvasią ir kultūrinę muziejaus atmosferą. Oskaras siekia būti ne tik restoranu, bet ir šventine vieta, kurioje vakarai, susitikimai ir renginiai vyktų pačiame vietos kraštovaizdžio centre", - aiškina virtuvės šefas Davidas Gallienne'as.

• Taip pat skaitykite
• Geriausi šefų restoranai Paryžiuje, mūsų geriausi adresai
• "Vaisseau" - ilgai lauktas šefo Adrieno Cachot restoranas Paryžiuje
• "Halo" - puikus virėjo Victoro Blanchet restoranas, pasislėpęs už koncepcinės parduotuvės

Architektės Annabelle Fesquet dekoruoto restoranoterasoje arba viduje šefas atiduoda duoklę bistro stiliaus virtuvei ir didiesiems prancūzų gastronomijos klasikiniams patiekalams. Be to, šeštadienio vakarais čia skamba džiazuojanti muzika, prie kurios puikiai tinka augalinės kilmės kokteiliai, kuriuos sukūrė "Jardin des Plumes" dirbanti miksologė Juliette Oblet. Kiekvienas kūrinys pavadintas Claude'o Monet paveikslo arba jo šeimos nario vardu, o tai atspindi restorano siekį sujungti meną, istoriją ir gastronomiją.