Tradicinis havajietiškas patiekalas " poke bowl" pastaraisiais metais išpopuliarėjo dėl savo paprastumo, šviežumo ir įvairovės. Pavadinimas "poke" havajiečių kalba reiškia "supjaustyti gabaliukais", o tai puikiai apibūdina šį sveiką patiekalą, pagamintą iš marinuotos žalios žuvies kubelių, patiekiamą su ryžiais ir šviežiomis daržovėmis bei vaisiais.
Paprastai patiekalas gaminamas iš baltųjų arba rudųjų ryžių, tačiau galite rinktis ir kitokį pagrindą, pavyzdžiui, bulgurą arba salotas, o poke dubenėlyje patiekiama žalia žuvis (dažniausiai lašiša, tunas arba jūros bretlingis), švieži vaisiai ir daržovės, pavyzdžiui, tarkuotos morkos, agurkai, avokadai ir mangai, taip pat daugybė priedų, pavyzdžiui, šviežios prieskoninės žolelės, sezamo sėklos, sojos ūgliai arba jūros dumbliai.
Pripažinkime, " poke" dubenėlis yra idealus patiekalas, kuriuo galima išskėstomis rankomis pasitikti sugrįžtančią saulę. Nebrangūs, lengvai valgomi keliaujant, švieži, sveiki ir maistingi, " poke bowls" yra skanėstas ir mažiems, ir dideliems, o receptus galima pritaikyti kiekvieno skoniui ir mitybos poreikiams.
Nuo tada, kai šis havajietiškas patiekalas pirmą kartą pasirodė Paryžiaus gatvėse, čia ir ten atsirado daugybė naujų parduotuvių. Orientuotis čia nelengva, juolab kad ne visi restoranai yra vienodi. Kad būtų lengviau orientuotis, pateikiame geriausius restoranų, kuriuose Paryžiuje galite suvalgyti gerą poke dubenėlį, adresus!
"Jōyō", Azijos ir Amerikos sintezės virtuvė "Opéra
"Jōyō" siūlo Azijos ir Amerikos virtuvių sintezę, esančią vos už kelių žingsnių nuo "Opéra Garnier". [Skaityti daugiau]
"Kibo No Ki" - japoniško rameno ir pokebowl restoranas, kuriame galima pasimatuoti kimono
"Kibo No Ki" yra geras japonų restoranas, įsikūręs vos už kelių žingsnių nuo La Madeleine, 9-ajame rajone, siūlantis gardžius ramen ir poke dubenėlius, o valgio pabaigoje - galimybę pasimatuoti kimono. Jei ieškote originalaus patiekalo, ši vieta kaip tik jums. [Skaityti daugiau]
"Canal Poké", sveiki ir originalūs poke dubenėliai
Japonijos įkvėptų poke dubenėlių rasite "Canal Poké". Gausūs, skanūs ir sveiki dubenėliai, patiekiami su trupučiu miso sriubos, o pabaigoje - su skaniu pyragaičiu. [Skaityti daugiau]
"Pokawa" - vieta, kur 11-ajame rajone galima paragauti poké dubenėlių
Paryžiaus poké dubenėlių meistras "Pokawa" ką tik atidarė ketvirtąjį restoraną gyvybingame Oberkampfo rajone. Tai naujas orientyras jų itin šviežių ir itin spalvingų poké dubenėlių gerbėjams. [Skaityti daugiau]
Kaip jums patiktų " poke bowl"?
