Kur Parīzē nobaudīt labu coq au vin? Mūsu labās adreses

Pie Manon de Sortiraparis · Publicēts 2024. gada 2. augusts, plksten 19:38
Coq au vin ir būtisks franču virtuves ēdiens, kas ir gan francūžu, gan tūristu sapnis. Lūk, labākās vietas, kur Parīzē baudīt šo mierinošo ēdienu!

Tradicionāls franču virtuves ēdiens coq au vin ir mierinošs un garšīgs ēdiens , kas pagatavots no sarkanvīnā marinētiem un lēni vārītiem gaiļa gabaliņiem ar sīpoliem, burkāniem, selerijām, ķiplokiem un aromātiskiem garšaugiem. Labas ziņas gardēžiem: lai baudītu labu coq au vin, nav jādodas uz Burgundiju, no kurienes šis ēdiens ir cēlies; arī Parīzē to var nobaudīt saviesīgā atmosfērā.

Pēc apcepšanas sviestā līdz zeltaini brūnai krāsai skaistie coq gabaliņi tiek mērcēti sarkanvīna marinādē ilgas stundas, un pēc tam receptei pievieno sēnes un dažkārt pat speķa gabaliņus, kas sniedz vēl lielāku baudījumu. Tradicionāli coq au vin pasniedz kopā ar kartupeļiem un glāzi sarkanvīna... protams, no Burgundijas!

Sirsnīgs un garšīgs ēdiens, coq au vin tiek uzskatīts par izcilas franču virtuves paraugu, ko pasniedz tradicionālajos galvaspilsētas restorānos un brasserie. Lūk, mūsu populārākās vietas, kur Parīzē restorānā nobaudīt garšīgo coq au vin!

Kur Parīzē nobaudīt labu coq au vin? Mūsu labākās adreses:

Le coq & FilsLe coq & FilsLe coq & FilsLe coq & Fils Restorāns Coq & Fils un tā smalkā mājputnu gaļa
Le Coq Rico, simboliskais Monmartra restorāns, maina nosaukumu un kļūst par Le Coq & Fils. Trīs zvaigznēm apbalvotais šefpavārs Antuāns Vestermans (Antoine Westermann) ir pārveidojis ēdienkarti, kurā galvenā vieta vairāk nekā jebkad ir atvēlēta šķirnes mājputnu gaļai. [Lasīt vairāk]

L'Auberge BressaneL'Auberge BressaneL'Auberge BressaneL'Auberge Bressane L'Auberge Bressane, buržuāziska franču virtuve tradicionālā atmosfērā
Dodieties uz Auberge Bressane, lai baudītu svētkus saskaņā ar visīstākajām franču tradīcijām. Ēdienkartē ir labi pagatavoti buržuāziskās virtuves ēdieni, kas baudāmi autentiskā nelielas reģionālas viesnīcas atmosfērā. [Lasīt vairāk]

Le Procope:un arī: Le Procope

Noderīga informācija

Vairāk informācijas
Galvenais attēls: ©Arnaud 25

Komentāri
Precizējiet meklēšanu
Precizējiet meklēšanu
Precizējiet meklēšanu
Precizējiet meklēšanu