En vietnamesisk kantine full av farger og smak åpnet nylig dørene i det 17. arrondissement, et steinkast fra Place de Clichy. Her kan du nyte deilige vietnamesiske retter, kjærlig tilberedt av to vennlige kokker som tydeligvis vet hvordan man håndterer smaker og gjenoppliver landets kulinariske spesialiteter til perfeksjon.
Vi bestiller en Bo bun Cà Hôi (laks, soya, honning) - original og velsmakende - og en Bo bun med biff og sitrongress, begge laget medris vermicelli, økologisk gulrot og agurk, løk, soya, koriander og fersk mynte, peanøtter og akkompagnert av hjemmelagde eggruller med økologisk quinoa, koriander, edamame og laughing cow: en skikkelig godbit !
Når det gjelder drikke, kan vi trygt si at James Bun ikke gjør det lett for oss: mango- eller litchijuice med basilikumfrø, kokosvann og nata de coco, aloe vera-juice, ingefærøl, sjasminboblete eller hjemmelaget grønn te - det er så fristende at det er vanskelig å velge!
Dessertmenyen er også full av overraskelser. Selv om du ikke er (veldig) sulten lenger, må du ikke si nei til fondanten la belle Hanoi med kokosnøtthjerte: en skikkelig godbit!
Det er ingen tvil om at James Buns mat er like tiltalende for oss som restaurantens fasade og den syrlige retroatmosfæren. Og selv om terrassen er en fryd i fint vær, gleder vi oss allerede til å slå oss ned i de fargerike stolene neste vinter.
Da vi forlot restauranten, hadde vi munnen full av James. Ikke Bond, men bolle denne gangen!
Praktisk info: James Bun,10 boulevard des Batignolles M: Place de Clichy James Bun livre Åpent 7/7 12h-23hPriser :
Bo bun: 11-13€ Nemà la pièce: 2,5€Banh mi: 8-9€Soupe Phô: 13€Jus: 3-4€Desserter : 3-4€
Plass
James Bun Batignolles
10 Boulevard des Batignolles
75017 Paris 17
Adgang
Place de Clichy
Priser
Jus : €3 - €4
Banh Mi : €8 - €9
Bo bun : €11 - €13
Soupe Phô : €13
