Man må bare elske Bretagne og bretonske galetter! I juni 2021 åpner en ny Breizh Café ved Canal Saint-Martin, og fans av fullkornsgaletter slikker seg allerede om munnen!
Ta turen til Quai de Jemmapes for å smake på de berømte Breizh Café-oppskriftene, fra tradisjonelle galettes til galettes-saucisses og Breizh Rolls, utviklet av Bertrand Larcher og teamet hans.
Selv om den nye adressen vil fokusere på oppskrifter som egner seg for mat på farten, vil stjernen på menyen utvilsomt være galette-saucisse, som de siste månedene har blitt utprøvd og testet som takeaway. I tillegg vil det for første gang tilbys nye oppskrifter, for eksempel nye versjoner av Breizh Roll salés, den berømte japanskinspirerte "galette makis".
Skål for vennene dine med en bretonsk cider, en håndverksmessig eplejuice eller en lokal fatøl, før du går videre til dessertene: den uunngåelige smør-sukker-crêpen med sesongens smør fra Maison Bordier (bringebær til sommeren) og en ny oppskrift med økologisk banan, Valrhona-sjokolade og hjemmelaget pisket krem med ingefær.
Så hvorfor ikke stikke innom når den åpner?
Plass
Breizh Café Canal Saint-Martin
112 Quai de Jemmapes
75010 Paris 10
Offisiell side
breizhcafe.com