Dandino: vår test av denne vakre italienske restauranten i Saint-Germain-des-Prés

Det blåser en frisk bris gjennom den legendariske bydelen Saint-Germain-des-Prés i Paris... Dandino, en ny adresse for italiensk mat i 8 rue de Buci, er klar til å erobre parisernes hjerter med en rekke herligheter rett fra bagasjerommet! Restauranten, som drives av Arnaud Ancora, lover en kulinarisk reise rett inn i hjertet av Paris.

Arnaud Anc ora er ingen nykommer på den parisiske kulinariske scenen. Etter å ha vunnet gourmeter med Bianco, Paris II, Café Montorgueil, Paris II og Capri Saint-Honoré Paris I, lanserer han nå Dandino med samme lidenskap og besluttsomhet og viderefører tradisjonen med italiensk eleganse.

Å gå inn i Dandino er å dykke inn i en verden av italiensk eleganse. Arkitekt Bureau Lacroix har skapt et interiør av ypperste klasse med edelt treverk, marmor og karminfarger. Den stillferdige atmosfæren, de lyse rommene og terrassen som lar deg fordype deg i bydelen Saint-Germain-des-Prés, sørger for en unik opplevelse.

Det åpne kjøkkenet, dekorert med mosaikk, og pizzaovnen lokker deg inn med fortryllende dufter. Menyen, som er tilberedt med produkter og kokker direkte fra Italia, byr på et variert utvalg av forretter, hovedretter og desserter. Vinkartet er også nøye utvalgt for å passe til hver enkelt rett.

• Les også
• Nye italienske restauranter i Paris, våre beste adresser
• Italienske restauranter i Paris, våre beste adresser
• Hva skjer i Paris denne uken fra 16. til 22. desember 2024: gratis eller billige utflukter

Burrata med bottarga, fersk blekksprutcarpaccio, vedfyrt napolitansk pizza... Tradisjonelle italienske smaker kombinert med en moderne tilnærming gir en unik smaksopplevelse. Enten du foretrekker napolitansk pizza eller fersk pasta med reker, finnes det noe for enhver smak!

Dandino er mer enn bare en restaurant, det er en fest for sansene. Enten du spiser brunsj, lunsj, middag eller bare tar en drink, blir du tatt imot med sans for detaljer og ekte italiensk gjestfrihet. Livemusikk og DJ-sett bidrar til stemningen og sørger for at hvert eneste øyeblikk blir minneverdig.

En meny som redaksjonen fikk prøve. Vi lot oss friste av italiensk polpette (fersk pasta, tomatsaus, kokte kjøttboller av oksekjøtt, parmesan og erter) og rekerisotto med burrata. To spesielt solide og velsmakende retter. Du blir kanskje overrasket over prisen, som er litt høy, men du får mye for pengene (husk at vi befinner oss i 6. arrondissement i Paris). Det ryktes til og med, ifølge journalistkollegaen som var til stede, at polpetten er"bedre enn i Napoli" (for å sitere henne). Når det gjelder risottoen, er den spesielt godt krydret, og burrataen tilfører retten en smakfull og svært interessant tekstur.

Deretter valgte vi to desserter: brioche perdue og tiramisu. Brioche-perduen var veldig fyldig og veldig god, dekket av smørbart bakverk, ideelt for sukkerelskere. Når det gjelder tiramisuen, er balansen der, selv om mascarponen er litt tett. Vi hadde foretrukket noe mer luftig. Men dette forringer på ingen måte kvaliteten på desserten, som vil glede elskere av god tiramisu.

Når det gjelder drinkene, er Miss Monroe en mocktail laget med bringebærjuice, tranebærjuice, rosesirup, sitron, yuzusoda og granateplefrø. En herlig, appetittvekkende kreasjon for alle mocktail-elskere! Kort sagt, en flott adresse hvis du er på gjennomreise i bydelen Saint-Germain-des-Prés. Det er bare å stikke innom og gjøre seg opp en mening!

Dandino har åpent hele døgnet fra kl. 07.00 til 01.30 og er det ideelle stedet for deg som ønsker å nyte dolce vita i hjertet av Paris. Her kombineres raffinement og hygge til en oase av eleganse og sjarm. Dandino inviterer alle som er på jakt etter en autentisk gastronomisk opplevelse til å gå inn dørene og la seg rive med av smaker og lyder fra Italia.