Kjenner du til Presto Fresco? Denne familiedrevne italienske trattoriaen, som er ekspert på napolitansk pizza og fersk pasta, venter på å ønske deg velkommen med sitt velsmakende, solfylte kjøkken! Restauranten ligger i hjertet av Paris, i bydelen Les Halles i rue de Montmartre, og samler mer enn 20 produsenter av 100 % italienske råvarer som er medlemmer av et kooperativ av håndverkere som Presto Fresco har skapt.
Det er et kooperativ opprettet av en italiensk familie som samarbeider med en rekke håndverkere fra en rekke landsbyer i Campania. De tar vare på de beste produktene fra innhøstingen og tilbereder dem med kjærlighet før de deler dem med andre. I 1855 ble den første restauranten i regionen født. To andre restauranter skulle åpne i regionen flere tiår senere, med det primære målet å bevare kooperativets kvalitet og ånd.
For noen år siden flyttet Angelo til Paris og forelsket seg i byen. Han forlot kooperativet, men klarte å overtale medlemmene til å sende noen av produktene sine til ham i Paris med tanke på å åpne et utsalgssted. Menyen består av 100 % italienske retter laget av 100 % ferske, sunne, hjemmedyrkede råvarer, rett fra Dantes land: burrata, stracciatella, carpaccio di parma, insalata di polipo, antipasto di mare, napolitanske pizzaer, foccaccia-pizzaer, fersk eller fylt pasta... Alle Italias smaker! Når det gjelder desserter, har vi den berømte napolitanske tiramisu med pistasj eller rød frukt, panna cotta med rød frukt eller limoncello baba... Det er noe for enhver smak!
Datoer og timeplaner
Av 9. desember 2021 På 9. desember 2024
Plass
Presto Fresco
14 Rue Montmartre
75001 Paris 1
Adgang
Metrolinje 4 "Etienne Marcel" stasjon
Priser
Les desserts : €7 - €12
Les pâtes fraiches : €12 - €19
Les antipastis : €13 - €33
Les pizzas : €14 - €17
Offisiell side
prestofresco.fr