O bolo-rei sem açúcar e sem glúten da Maison Plume para a Epifania de 2024

Mesmo que não seja diabético ou intolerante ao glúten, podemos assegurar-lhe que a galette des rois, ou melhor, o gâteau des rois da Maison Plume Pâtisserie, vale bem a pena.

Imagine um bom creme de frangipane à base de um creme de pastelaria com um sabor ligeiramente doce (mas não se esqueça, na realidade não existe nenhum), rodeado por dois biscoitos finos de amêndoa, guarnecido com lascas de amêndoa. Crocante, doce e cremoso, mas de fácil digestão, vai conquistá-lo.

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E, claro, o feijão e a coroa estão incluídos. Este pastel está disponível durante todo o mês de janeiro na loja para 6 pessoas ou em formato individual para os mais curiosos. Mas não se esqueça de fazer uma reserva, para não acabar com o bico na água!