Iluma, o restaurante ibérico e bar de tapas festivo

Iluma alma iberica é um novo restaurante ibérico que serve especialidades espanholas e portuguesas, ao estilo de bar de tapas, no 2º arrondissement de Paris. É um bar-restaurante que ganha vida em determinados dias, oferecendo uma óptima forma de partilhar bons momentos, tanto nas bebidas como no prato.

Situado no número 49 do Iluma, na animada rua de Montmartre, este novo restaurante e bar de cocktails, com o seu grande terraço, convida-o a descobrir a cozinha ibérica, com um toque de Espanha e Portugal. Um brinde à cozinha solarenga, aos jarros e às tapas para partilhar com os amigos e a família.

Às quartas-feiras à noite, o restaurante acolhe música ao vivo de todos os estilos (funk, soul, jazz, gospel...). Estão previstos outros eventos para setembro. É preciso dizer que um dos dois sócios do local, ex-diretor do Jamel Comedy Club e organizador do Marrakech du Rire, sabe o que faz. Ele promete-nos happenings e outros acontecimentos inesperados para descobrir em breve.

Entretanto, vamos sentar-nos para uma refeição e descobrir o menu concebido pelo chefe espanhol do restaurante, antigo subchefe de um restaurante gastronómico em Espanha. As tapas propostas aqui são um pouco originais, mas não demasiado neste momento, para nos dar uma mudança de cenário sem nos perdermos demasiado, tudo com um foco em produtos de qualidade.

À la carte :

Pela nossa parte, começamos com dois bonitos cocktails da casa no menu. Aqui, os clássicos convivem com criações de autor que cheiram a Espanha e a Portugal. O melhor para várias pessoas é optar pelos jarros de 1 ou 2 litros, que acabam por ser mais baratos.

Os pastéis de presunto e ouriço são tão estaladiços como derretem na boca, os pastéis de bacalhau, aioli e tinta de lula ainda estão quentes e o salmão marinado em soja e o tataki de atum são um verdadeiro deleite para o paladar.

Quanto ao prato principal, deixe-se tentar pelo prato do dia (vale a pena notar que o restaurante ainda está a testar o seu menu e oferece regularmente pratos do dia que podem acabar no menu se forem um sucesso). Assim, aqui temos o divinal ceviche de camarão. Imaginem a doçura das gambas combinada com o picante do maracujá, da cebola e do limão e a frescura da meloa, e já está.

Depois, é a vez das tradicionais sobremesas ibéricas, como o leite frito com canela e maracujá, o arroz doce com canela ou os excelentes donuts estaladiços recheados com creme de baunilha e chocolate e cobertos com chocolate derretido.

Por isso, não deixe de visitar este novo restaurante (inaugurado em agosto), que está aberto todos os dias, exceto ao domingo, das 12h00 às 02h00, para almoçar, tomar um aperitivo, jantar de festa com amigos ou simplesmente beber um copo.

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde, consumir com moderação.

Este teste foi conduzido como um convite profissional. Se a sua experiência difere da nossa, por favor diga-o nos comentários.