Há muitos restaurantes tunisinos em Paris, e são o local perfeito para passar algum tempo de qualidade com amigos ou família, num ambiente amigável, com pratos generosos cheios de aromas e sabores que nos transportam para debaixo do sol.
A gastronomia tunisina está impregnada deinfluências mediterrânicas, com as suas sucessivas heranças culturais - berbere, árabe, judaica e grega - e exprime-se através de uma vasta gama de especiarias e de produtos estrela - pimentos, tomates e limões -, bem como de alguns pratos de culto. Entre estes contam-se, naturalmente, o imperdível cuscuz, o tajine, um prato de carne e legumes cozinhados em lume brando num prato de barro, e o méchoui, um prato de carneiro grelhado.
Os tunisinos também não são indiferentes à doçaria e é perfeitamente possível provar estas pequenas maravilhas doces nos restaurantes tunisinos de Paris. Entre os doces a não perder estão os baklawa, pequenos folhados com amêndoas e mel, os makroudh, pequenos bolos de sêmola de trigo e tâmaras, e a mhalabia, uma espécie de panna cotta oriental.
Está tentado? Então parta à descoberta de todos estes sabores nos restaurantes tunisinos de Paris. Aqui estão os melhores endereços!
Aldehyde, cozinha gourmet com um forte sabor tunisino do chefe Youssef Marzouk
Aldehyde, o restaurante gourmet dirigido pelo chefe Youssef Marzouk, é uma descoberta profundamente comovente, inspirada nas suas memórias de infância da Tunísia. [Leia mais]
Sexta-feira à noite, especialidades judaicas para o Shabbat todos os dias da semana
Não é preciso esperar até sexta-feira à noite para festejar. No Vendredi Soir, o Shabbat é todos os dias da semana, com especialidades judaicas tradicionalmente partilhadas em mesas familiares. [Leia mais]
Loov, cuscuz saboroso e (muito) acessível na République
Um cuscuz cheio de sabor e de amor e, sobretudo, a um preço muito razoável, é o que encontrará no Loov! [Leia mais]
Mabrouk: cozinha judaica tunisina no Arts et Métiers
Mabrouk é um pequeno pedaço da Tunísia no Haut-Marais. É como se alguém tivesse cortado um pedaço de La Goulette e o tivesse colocado ali, na esquina da Rue Réaumur com a Rue Saint-Martin, em frente à igreja do Conservatório de Artes e Ofícios, a dois passos da estação de metro com o mesmo nome. [Leia mais]
Um Mi-Chemin, cozinha de fusão franco-tunisina surpreendente e generosa
Situado a dois passos da rue daguerre, no 14º arrondissement, A Mi-Chemin leva-nos numa viagem entre Tunes e Paris para descobrir a cozinha do chefe Nordine Labiadh e da sua mulher Virginie. Uma história maravilhosa para descobrir. [Leia mais]
Onde comer um bom cuscuz em Paris? Os nossos bons endereços
À procura de um bom cuscuz em Paris? Aqui estão os melhores endereços de restaurantes parisienses onde pode saborear este prato francês tão apreciado! [Leia mais]
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