O novo ano de 2025 chegou, trazendo consigo a sua quota-parte de resoluções para os próximos 12 meses. Se uma das suas resoluções é sair para comer mais vezes, estar a par dos novos restaurantes que surgem na capital e descobrir novos sabores, então veio ao sítio certo. Gastrónomos e gourmets, eis 6 restaurantes que adorámos e que recomendamos que experimentem em janeiro, de olhos fechados.
Mais uma vez, a diversidade está na ordem do dia, com endereços acessíveis e outros um pouco menos, especialidades do mundo e comida de rua que se pode devorar com os dedos, restaurantes escondidos ao fundo de um pátio de calçada ebistrôs locavore, cozinha tradicional francesa que conforta e pratos que aquecem o paladar no frio do inverno.
Para aproveitar ao máximo o mês de janeiro e fazer com que se divirta ao máximo com os amigos, a família ou os entes queridos, siga as nossas recomendações e descubra estes 6 restaurantes de topo para experimentar em Paris!
Virtus, um restaurante discreto mas brilhante com estrela Michelin
Assumido pelo chefe Frédéric Lorimier e pela sua esposa Camille Gouyer, o Virtus recuperou imediatamente a estrela Michelin que se tinha evaporado aquando da saída dos antigos chefes. E é bem merecida: embora particularmente discreto, este restaurante com estrela Michelin tem mais do que um truque na manga para derreter os corações dos comensais. [Leia mais]
No Trou Gascon, a chef Sarah Chougnet-Strudel assume o comando do antigo reduto de Alain Dutournier
Tal como uma fénix, a instituição parisiense Au Trou Gascon, do famoso chefe Alain Dutournier, está a desfrutar de uma segunda vida sob a direção da chefe Sarah Chougnet-Strudel. [Leia mais]
Vandal, uma grande loja de sanduíches de bolso em Buttes-Chaumont
Com vista para o Buttes-Chaumont, o Vandal distingue-se pelo seu design cru e pelo seu menu muito, muito curto: 3 sanduíches, ponto final, mas particularmente marotas. [Leia mais]
GrandCœur, o endereço parisiense do chef Mauro Colagreco, galardoado com uma estrela Michelin, e da sua cozinha burguesa
GrandCœur, o endereço parisiense do chef Mauro Colagreco, premiado com uma estrela Michelin, é o local perfeito para se aconchegar num ambiente histórico e saborear o melhor da cozinha burguesa. [Leia mais]
Miglia, um restaurante italiano acolhedor na Place des Ternes
Ao contrário do que se poderia esperar de uma brasserie na Place des Ternes, uma zona chique e por vezes snobe de Paris, o Miglia é um restaurante italiano acolhedor com um serviço atencioso. [Leia mais]
Leven, comida de rua curda em chamas
Embarque numa viagem ao Médio Oriente no Leven, uma nova banca de comida de rua curda no Sentier. [Leia mais]
Best Of 2024: Os nossos 35 restaurantes preferidos em Paris
Que ano cheio de descobertas! No final de 2024, descubra os restaurantes parisienses que adorámos este ano. Aqui estão 30 dos nossos favoritos! [Leia mais]
O que é que a capital tem reservado para nós no novo ano, em termos de gastronomia? Eis os novos restaurantes a descobrir em Paris em 2025! [Leia mais]
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