Vodnik po bistronomskih restavracijah - activities

Bistronomija je francoska kuhinja, ki moderno preoblikuje klasične jedi iz bistroja. Z drugimi besedami, izklesane sodobne jedi v sproščenem okolju. Na primer, klasična jajčna majoneza ni bistronomija, temveč bistro, francoska ali celo pariška. Po drugi strani pa so jajca, prelita s svežo zeliščno majonezo z emulzijo citrusov in parmezanovim hrustljavcem, bistronomija.

Chez Loulou - Restaurant Paris 11Chez Loulou - Restaurant Paris 11Chez Loulou - Restaurant Paris 11Chez Loulou - Restaurant Paris 11

Chez Loulou, nenavadna restavracija v Parizu, kjer lahko uživate v tradicionalnih jedeh s preobratom

V 11. pariškem okrožju vas čaka nenavaden naslov. V restavraciji Chez Loulou se boste znašli v brlogu strastnega kuharja, ki vas bo sprejel v edinstvenem vzdušju, kjer boste lahko uživali v tradicionalnih jedeh, ki so bile ponovno pripravljene iz svežih pridelkov, in to po zelo ugodni ceni.
Erso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blanc

Erso, cenovno ugoden bistro v Saint-Ambroise

Na Loujevem mestu je Erso, lokalna bistro restavracija, ki jo vodita Marine Bert v jedilnici in Yann Placet v kuhinji.
Passionné, le restaurant français gastronomique du chef Satoshi HoriuchiPassionné, le restaurant français gastronomique du chef Satoshi HoriuchiPassionné, le restaurant français gastronomique du chef Satoshi HoriuchiPassionné, le restaurant français gastronomique du chef Satoshi Horiuchi

Prebudite svoje čute v restavraciji Passionné v središču Pariza

Gostilna Le Passionné pod vodstvom nadarjenega kuharskega mojstra Satoshija Horiuchija ponuja drzno in sodobno francosko kuhinjo, ki vključuje majhne lokalne proizvajalce in sezonske pridelke. Pridite in odkrijte ta naslov, ki ga ne smete zamuditi!
Super Huit - TerrasseSuper Huit - TerrasseSuper Huit - TerrasseSuper Huit - Terrasse

Super Huit, bistronomski manjši brat restavracije Mieux, je pravkar začel delovati le streljaj od parka Monceau.

Ekipa restavracije Mieux predstavi svojega mlajšega brata Super Huit. Začetek novega šolskega leta se je izkazal za enega najbolj okusnih v parku Monceau.
Restaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditionsRestaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditionsRestaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditionsRestaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditions

Restavracija le 85 v Enghien-les-Bains: gurmanski oddih, ki se vrača k tradiciji

Restavracija 85 v hotelu Grand Hôtel v Enghien-les-Bains ponuja okusen meni, ki slavi okuse narave in tradicionalne jedi, ki jih je ustvarjalno preoblikovala kuharska mojstrica Priscilla Lacour.
Grain[s] - DécorationGrain[s] - DécorationGrain[s] - DécorationGrain[s] - Décoration

Grain[s], vinska klet Becs Parisiens in klet sake v Saint-Germain-des-Prés

Grain[s], nova gostinska klet v hotelu Becs Parisiens, ponuja vse, kar potrebujete za odličen večer v Saint-Germain-des-Prés, z vini, sakeji in okusnimi jedmi.
Shiro, le restaurant Fusion Franco Japonais de Saint Germain des présShiro, le restaurant Fusion Franco Japonais de Saint Germain des présShiro, le restaurant Fusion Franco Japonais de Saint Germain des présShiro, le restaurant Fusion Franco Japonais de Saint Germain des prés

Shiro, francosko-japonska fusion bistronomija v Saint Germain des Prés

Bistronomska restavracija SHIRO se nahaja v okrožju Saint-Germain des Prés in ponuja francosko-japonsko fuzijsko kuhinjo, ki jo v elegantnem in prostornem okolju pripravlja kuharski mojster Kazunari HARA. V restavraciji SHIRO lahko uživate v gastronomskih trenutkih v enem najbolj emblematičnih pariških okrožij, SO CHIC!
Le Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyantLe Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyantLe Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyantLe Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyant

Le Potager, bukolična terasa hotela Roch & Spa za brezčasno kosilo

Takoj ko se pojavi sonce, je zelena terasa hotela Roch & Spa, Le Potager, idealen kraj za brezčasno kosilo na terasi.
Fana Bistrot, le restaurant bistronomique du 18e avec terrasse et vue Sacré Cœur - terrasseFana Bistrot, le restaurant bistronomique du 18e avec terrasse et vue Sacré Cœur - terrasseFana Bistrot, le restaurant bistronomique du 18e avec terrasse et vue Sacré Cœur - terrasseFana Bistrot, le restaurant bistronomique du 18e avec terrasse et vue Sacré Cœur - terrasse

Fana, dobra bistronomska restavracija na terasi v 18. okrožju Pariza

Radi bi vas popeljali na ogled Fana Bistrot, nove bistronomske restavracije na očarljivi ulici Ferdinand Flocon v 18. pariškem okrožju. Sveže sezonske jedi in slastne sladice, vse to postreženo v sodobnem bistroju s teraso s pogledom na cerkev Sacré Coeur - zagotovo se boste dobro zabavali.
La Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgette

La Baignoire, najbolj varovana bistronomska skrivnost v Sentierju

Restavracija La Baignoire, diskretno skrita v uličici na ulici Sentier, je bistronomska restavracija, ki si zasluži pozornost in pohvale.
La Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betterave

La Table, nova gastronomska ambicija odporniškega gibanja

Družba Les Résistants je ostala pri strogi politiki uporabe izključno lokalnih pridelkov in semen kmetov ter zdaj odpira restavracijo La Table des Résistants (prej L'Avant-Poste) z veliko bolj gastronomsko vizijo kot njene prejšnje restavracije.
Plat/form, lieu de vie éphémère gourmet, arty et festif avec terrasse en bord de Seine à ParisPlat/form, lieu de vie éphémère gourmet, arty et festif avec terrasse en bord de Seine à ParisPlat/form, lieu de vie éphémère gourmet, arty et festif avec terrasse en bord de Seine à ParisPlat/form, lieu de vie éphémère gourmet, arty et festif avec terrasse en bord de Seine à Paris

Plat/form, kulturna in praznična terasa z restavracijo, ki jo je zasnoval Alexandre Marchon, na obrežju Sene

Plat/Form je efemerno mesto v Parizu, ki se nahaja tik ob BNF. Na jedilniku so: terasa na obrežju Sene, jedilnik, ki ga je sestavil nekdanji tekmovalec v kategoriji Top Chef Alexandre Marchon, ulična umetnost in program za vse starosti.
Belle Maison, Bistrot iodé, restaurant de poissons et fruits de mer Paris 9 - merlu crustacés et brocoliBelle Maison, Bistrot iodé, restaurant de poissons et fruits de mer Paris 9 - merlu crustacés et brocoliBelle Maison, Bistrot iodé, restaurant de poissons et fruits de mer Paris 9 - merlu crustacés et brocoliBelle Maison, Bistrot iodé, restaurant de poissons et fruits de mer Paris 9 - merlu crustacés et brocoli

Belle Maison, bistro z morskimi sadeži in teraso Pariz, 9. okrožje

Med odličnimi restavracijami z ribami in morskimi sadeži v prestolnici bi vas radi popeljali v Belle Maison, z jodom prepojen bistro, ki ponuja sveže in ustvarjalne tržne jedi, ne da bi pri tem razbili banko.
Gast - Oeufs BénédicteGast - Oeufs BénédicteGast - Oeufs BénédicteGast - Oeufs Bénédicte

Gast, pekarna in brunch čez dan, bistronomija zvečer

Gast je večnamenski lokal, odprt 24 ur na dan, tako da lahko glede na uro grizljate pecivo, zajtrkujete ali nazdravljate z bistronomskimi jedmi.
Blossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanchesBlossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanchesBlossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanchesBlossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanches

Blossom, mirna vrtna restavracija kuharice Anaïs Foray v hotelu Sofitel Paris Le Faubourg

Očarljivo zeleno okolje v središču Pariza in naraven lokalno pridelan meni, ki ga pripravlja kuharska mojstrica Anaïs Foray, to je Blossom, restavracija hotela Sofitel Paris Le Faubourg. Restavracija je pravkar prejela znak Ecotable!
Coucou Café restaurant - bistrot - A7C4191Coucou Café restaurant - bistrot - A7C4191Coucou Café restaurant - bistrot - A7C4191Coucou Café restaurant - bistrot - A7C4191

Le Coucou Café, okusen bistro v soseski, samorodni kamenček 9. okrožja

Kavarna Le Coucou je samorodni lokal v soseski, ki je križanec med bistrojem, barom in kavarno z nežnim dotikom, s poudarkom na rastlinah in domačem pecivu. Popeljali smo vas na rue Bochart v 9. pariškem okrožju, da bi odkrili ta lokal, ki nas zna razvajati in hkrati ostati dostopen.
Flat Bread 2024 - Flat bread BénédicteFlat Bread 2024 - Flat bread BénédicteFlat Bread 2024 - Flat bread BénédicteFlat Bread 2024 - Flat bread Bénédicte

Ploščati kruh, ulična hrana za kosilo, bistronomija in živa vina za večerjo

Podjetje Flat Bread spreminja smer. Odslej bo restavracija ob kosilu ponujala ulično hrano, ob večerji pa bistronomijo, ki jo bodo poplaknili z dobrim, naravnim pivom.
ChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargue

ChoCho, (še vedno) odlična restavracija vrhunskega kuharja Thomasa Chisholma

Thomas Chisholm, nekdanji udeleženec tekmovanja Top Chef, je pred nekaj leti v Parizu odprl svojo prvo restavracijo ChoCho. Vrnili smo se in potrdili prve vtise: ChoCho je pravi bistronomski samorog, poln dobrih zamisli in zaznamovan s pravim kuharskim dotikom.
Marquis - Crabe croustillant, brioche, lardMarquis - Crabe croustillant, brioche, lardMarquis - Crabe croustillant, brioche, lardMarquis - Crabe croustillant, brioche, lard

Marquis, kul vinoteka in bistro ekipe kavarne Princesse Café

Marquis je vinoteka, ki jo je odprla ekipa kavarne Princesse Café v sosednji stavbi in je hkrati tudi majhen bistro, v katerem lahko pijete in grizljate po mili volji.
Adami - Langoustines, melon, basilicAdami - Langoustines, melon, basilicAdami - Langoustines, melon, basilicAdami - Langoustines, melon, basilic

Adami, niz svežih testenin in majhnih italijanskih krožnikov v Pigallu

Adami v Pigallu predstavlja številne sveže testenine in majhne italijanske krožnike, ki jih lahko delite s prijatelji in družino.