Julo je ime slaščičarne, ki je odprla svoja vrata na naslovu 52 rue de Lancry v 10. okrožju. Vodijo jo trije spremenjeni partnerji, ki so se spoznali na klopeh Ferrandi: Isabelle, Charles in Anne-Sophie. Medtem ko sta Charles in Anne-Sophie opravljala svoje CAP za delo na naročenih obrtniških slaščicah, se je Isabelle usposabljala v laboratoriju in nato kot bonus opravila še CAP za čokolado. Pred letom in pol sta se odločila, da bosta ustanovila skupno podjetje. Sveže odprto podjetje je čas, da ga preizkusite.
Julo je podoba priljubljene slaščičarne, ki želi biti nekoliko bolj kakovostna. Izbrali so pariško ulico, ki je idealna za njihov ciljni trg. V tej slaščičarni boste našli klasične kreacije, ki so jih trije partnerji ponovno pregledali. Poudarek je na dobrih izdelkih, kot je vanilija v pariškem flanšu, ki diši po tahitijski vaniliji. V hiši uporabljajo sezonske izdelke, ki so kratkotrajni. Torte so prilagojene trenutnemu sadju.
V slaščičarni so na voljo tudi čokoladne tablice iz tovarne čokolade Cluizel. Podjetje je bilo izbrano zaradi svoje etičnosti in kakovosti svojih izdelkov.
Julo ponuja tudi majhno paleto enolončnic, ki so nekoliko drugačne od tistih, ki jih najdete drugje. Ko smo šli mimo, smo odkrili kvadratni jabolčni zavitek z domačim sezonskim sadnim kompotom. Na voljo so tudi ajdov kouign amann, figovo listnato testo in čokoladno listnato testo.
Med ponujenimi pecivi so bili Maya, mehiški čokoladni entremets na hrustljavi posteljici, Marguerite v limoninem kolaču, regresivnaAnimata s karamelo, vanilijo in regresivno arašidovo pralino ter Antonin v kremnem pecivu z okusom vanilije flan. Torta tega trenutka je bila borovničeva, prav tako kot dnevni promet. Seveda je prostor tudi za nesporni Paris-Brest .
Za posamezno pecivo lahko odštejete od 6 do 7 EUR, za približno 50 EUR pa lahko naročite tudi veliko pecivo. Trgovina je ob ponedeljkih zaprta, odprta pa je ob torkih od 13.00 do 19.00, od srede do sobote od 10.00 do 19.00 in ob nedeljah od 10.00 do 14.00.
Ste se pripravljeni nasititi s sladkimi dobrotami in preizkusiti novo pecivo?
Datumi in časovni razpored
Od 25. september 2024 Ob 28. december 2027
Mesto
Julo Patisserie
52 Rue de Lancry
75010 Paris 10
Cene
Pâtisseries : €6 - €7
Priporočena starost
Za vse
Uradno spletno mesto
www.julo-paris.com
Instagram stran
@julo_paris
