Julo, slaščičarna, ki navdušuje v 10. okrožju

Julo je ime slaščičarne, ki je odprla svoja vrata na naslovu 52 rue de Lancry v 10. okrožju. Vodijo jo trije spremenjeni partnerji, ki so se spoznali na klopeh Ferrandi: Isabelle, Charles in Anne-Sophie. Medtem ko sta Charles in Anne-Sophie opravljala svoje CAP za delo na naročenih obrtniških slaščicah, se je Isabelle usposabljala v laboratoriju in nato kot bonus opravila še CAP za čokolado. Pred letom in pol sta se odločila, da bosta ustanovila skupno podjetje. Sveže odprto podjetje je čas, da ga preizkusite.

Julo je podoba priljubljene slaščičarne, ki želi biti nekoliko bolj kakovostna. Izbrali so pariško ulico, ki je idealna za njihov ciljni trg. V tej slaščičarni boste našli klasične kreacije, ki so jih trije partnerji ponovno pregledali. Poudarek je na dobrih izdelkih, kot je vanilija v pariškem flanšu, ki diši po tahitijski vaniliji. V hiši uporabljajo sezonske izdelke, ki so kratkotrajni. Torte so prilagojene trenutnemu sadju.

V slaščičarni so na voljo tudi čokoladne tablice iz tovarne čokolade Cluizel. Podjetje je bilo izbrano zaradi svoje etičnosti in kakovosti svojih izdelkov.

Julo ponuja tudi majhno paleto enolončnic, ki so nekoliko drugačne od tistih, ki jih najdete drugje. Ko smo šli mimo, smo odkrili kvadratni jabolčni zavitek z domačim sezonskim sadnim kompotom. Na voljo so tudi ajdov kouign amann, figovo listnato testo in čokoladno listnato testo.

• Preberite tudi
• Nasvet za teden od 4. do 10. novembra 2024 v Parizu: brezplačni ali poceni izleti
• Kaj početi v Parizu in regiji Ile-de-France novembra 2024? Naši najboljši nasveti in ideje za izlete

Med ponujenimi pecivi so bili Maya, mehiški čokoladni entremets na hrustljavi posteljici, Marguerite v limoninem kolaču, regresivnaAnimata s karamelo, vanilijo in regresivno arašidovo pralino ter Antonin v kremnem pecivu z okusom vanilije flan. Torta tega trenutka je bila borovničeva, prav tako kot dnevni promet. Seveda je prostor tudi za nesporni Paris-Brest .

Za posamezno pecivo lahko odštejete od 6 do 7 EUR, za približno 50 EUR pa lahko naročite tudi veliko pecivo. Trgovina je ob ponedeljkih zaprta, odprta pa je ob torkih od 13.00 do 19.00, od srede do sobote od 10.00 do 19.00 in ob nedeljah od 10.00 do 14.00.

Ste se pripravljeni nasititi s sladkimi dobrotami in preizkusiti novo pecivo?