Det 20:e arrondissementet är fullt av pulserande, livliga kvarter som får oss att bli förälskade i detta parisiska distrikt med sin mycket speciella atmosfär. Och det finns en adress som ligger oss särskilt varmt om hjärtat: det är ett HQ där livet aldrig står stilla, en mångfacetterad plats där du kan känna dig som hemma samtidigt som du träffar nya människor varje gång du passerar.
Välkommen till Quartier Rouge, eller förkroppsligandet av det 20:e arrondissementets atmosfär i en bistro. Här förflyttas vi tillbaka till 1900-talets Paris, med sin tidstypiska fasad, vackra mosaikgolv, imponerande disk och andra vintage-detaljer som ger restaurangen en autentisk själ. Autenticitet är nyckelordet här.
Det finns alltid något att göra eller se i Quartier Rouge. Precis som Cherif, en nyckelperson i området, är platsen livlig och hyperaktiv. Man kommer hit på egen hand, går därifrån med nya vänner och blir snabbt en del av baletten av stammisar. Det måste sägas att denna parisiska bistro har många trumfkort i rockärmen. Om Quartier Rouge är det perfekta stället för att träffa vänner över en öl, är det också platsen att vara på vid lunchtid eller middagstid för att njuta av prisvärda, generösa, hemlagade rätter från en bistromeny med gourmetrecept som kan ackompanjeras av naturviner.
Bland stjärnorna på menyn får du inte missa fiskacras, tillräckligt kryddiga för att fresta smaklökarna utan att få tårar i ögonen på smaklökar som inte är vana vid kryddiga smaker. Med sin krispiga utsida och smältande insida kan dessa fritters avnjutas både som förrätt och tapas. Ja, varför välja mellan en aperitif och en sötsak? Du är på ett ställe som passar alla.
Och om du är sugen på något fräschare bör du veta att en av parisarnas käpphästar, burrata, också finns här: på en bädd av spenat är den krämig och generöst täckt av pestosås och spån av parmesan.
Därefter rekommenderar vi tigre qui pleure (gråtande tiger), en marinerad mitre av nötkött, som man kan äta och som är lackad med soja. Carnis-gourmeter kommer att ha svårt att motstå detta kött som smälter i munnen med sin sötsura twist. Vi hyllar också den generösa woken med grönsaker, perfekt för att balansera upp allt. För pastaälskare kommer linguine med ostronskivlingskräm och sauterade grönsaker att vinna över dig med en vacker presentation som är så bra som den kan bli.
Har du fortfarande plats för dessert? Den rostade ananasen med sin mascarponemousse ger dig ett lättsamt avslut på din måltid. För den sötsugne som söker efter regressiva, tröstande smaker, missa inte den söta kastanjekakan, som respekterar smaken av kastanjer, och salt smörkaramell om du ser den på menyn: en riktig favorit.
Men Quartier Rouge är också en hybridplats som vibrerar i takt med tillfälliga utställningar med både välkända konstnärer, som Jerome Mesnager, och nya talanger som Hakim Tahi (fotograf), Blandine Denis (illustratör) och Firat Berti (fotograf).
Folk kommer även hit för att leta efter vintageskatter på loppmarknader, som ibland äger rum utanför väggarna. Om du gillar vinyl kan du köpa skivor och lyssna på dem i hörlurar eller streama dem, och entusiaster träffas varje månad för att umgås. Och när vi ändå är inne på musik: varje söndag kl. 18.00 anordnar Zoot Collectif en jamsession på som lockar jazzälskare och nyfikna, som lockas av den livliga atmosfären i denna bistro som ingen annan.
Med en anda av solidaritet, en vintagemiljö, en kärlek till konst, en passion för musik, goda smaker och goda vänner, kan ni förstå varför vi anser att Quartier Rouge är en sann fanbärare för det 20:e arrondissementet.
Datum och tidtabeller
Från 1 januari 2022
Officiell webbplats
quartierrougeparis.fr
