Cicchetti, de italienska tapasrätterna som är högsta mode i Paris!

Italienska cichetti, dessa läckra munsbitar som är typiska för Venedig, är en stor hit i Paris. Dessa varierade små rätter gläder gourmeter på jakt efter äkthet, perfekt för en aperitif eller en gemytlig måltid. En välkommen touch av Dolce Vita så här i slutet av sommaren!

På Kuccini är det den typiska italienska "Osteria"-upplevelsen som väntar dig, med en festival av transalpina cicchetti som ska delas i en mycket gemytlig atmosfär. Finns det något bättre sätt att förlänga sommaren i hjärtat av Paris än med färgstarka italienska rätter fulla av smak?

Kuccini ligger på Rue Saint-Denis, som under de senaste åren har förvandlats till en populär restauranggata, och bjuder in dig att njuta av sina italienska "cicchetti", antingen inomhus eller på terrassen.

Kuccini, som är välkänt i Paris 2:a arrondissement, charmar med sin varma atmosfär och uppmärksamma service, men framför allt med sina autentiska och uppfinningsrika italienska specialiteter som serveras som halva eller hela portioner.

Boka per telefon på 0183567664 eller online

Cicchetti, den italienska upplevelsen att dela med sig av

För dem som ännu inte har upptäckt Cicchetti är det ett sätt att njuta av det italienska köket som är inspirerat av venetianarna, som gärna beställer flera rätter i halva portioner för att dela med vänner.

Det är en glädjefylld och smakrik upplevelse som kombinerar antipasti, pasta, risotto, kött och fisk. Som tapas , men på italienskt vis, får du smaka på lite av varje, vilket gör det till en särskilt gemytlig upplevelse.

Om vi måste rekommendera en Cicchetti skulle det definitivt vara Crunchy Polenta med Porcini svamp och parmesankräm, en Kuccini-specialitet. Den är krispig och smälter i munnen på samma gång, är sprängfylld med smak och är superbekväm!

Inredningen är gjord av arkitekten från Maison Plisson, som har skapat en mycket raffinerad atmosfär med ett originellt vinbibliotek, ett vackert table d'hôte vid entrén och en central stålbalkskonstruktion som bär upp rummet...

Det är ljust med burspråk med utsikt över gatan och varm belysning från designerlampor längs hela rummet. Det öppna köket fulländar den mycket avslappnade atmosfären på platsen.

Chef AMER brinner för sitt arbete och har många års erfarenhet från Italien. Han kokar ihop fräscha italienska recept med produkter som han väljer med passion.

Som sommarens förrätt är det omöjligt att missa Burrata di puglia, med sin rostade auberginekaviar, datterino-tomater, hemlagad pesto och strösslad med pinjenötter.

En annan av Kuccinis tidlösa favoriter är Calamari in Insalata, med sin otroliga doft av marinerad calamari grillad a la plancha som fyller rummet när den tillagas. Serverad i sin kassett smälter calamarin i munnen och kryddningen är bländande!

Pasta carbonara att dö för!

Enligt de många recensionerna på internet är Kuccinis kunders favoriträtt klassikern över alla klassiker: carbonara spaguetti med guanciale (griskinder), som sägs vara en av de bästa i Paris.

En annan specialitet som är i ropet på menyn just nu är 200 g scotch beef tagliata grillad med parmesan och rucola! Exceptionellt mört kött (Aberdeen Angus), finsmakare kommer att bli galna för det.

Panna Cotta med röda frukter är lätt och inte för söt, en njutning som det är ett nöje att njuta av.

Den ricotta/pistaschfyllda Cannoli är också mycket typisk och en riktig godbit att prova, tillsammans med sin rinnande choklad, som du häller upp själv i sista stund.

Förrätterna kostar från 13 till 25 euro beroende på storlek, pasta och risotto från 14 till 26 euro, kött- eller fiskrätter från 18 till 28 euro och desserter från 10 euro.