Англійська кухня, кухня, яка має не найкращу репутацію, часто зводиться до несмачних страв і занадто жирної смаженої їжі. І не Жак Ширак вважав інакше; тодішній президент Республіки ледь не потрапив у дипломатичний інцидент на франко-британському саміті, коли сказав Тоні Блеру, тодішньому прем'єр-міністру Великої Британії:"Ах, англійська кухня! Спочатку ти думаєш, що це лайно, але в кінці кінців ти хочеш, щоб це було не так". Як квітчасто!
На щастя, англійська кухня набагато краща, ніж люди думають! Під впливом своєї колоніальної історії, англійська кухня увібрала в себе аромати з усього світу, і ви можете легко знайти індійські, китайські, карибські та африканські страви у великих містах країни. У Лондоні навіть є дуже специфічні райони, такі як Чайнатаун, Брік-Лейн, відомий своєю індійською кухнею, і Брікстон на півдні столиці, на який вплинула афро-карибська культура.
Але англійці також мають свої традиційні страви, такі як недільна печеня, пастуший пиріг, риба з картоплею, йоркширський пудинг, булочки з джемом і вершками до післяобіднього чаю, і, звичайно ж, неодмінний ситний англійський сніданок з яєць, бекону, сосисок, грибів, помідорів на грилі і квасолі в томатному соусі.
І не забуваймо про різноманітні пироги та пиріжки, пікантні з м'ясом та цибулею або солодкі з червоними фруктами чи яблуками. Регресивна і затишна кухня, яку можна знайти в англійських ресторанах Парижа і в столичних британських пабах , деякі з яких перетворилися на гастропаби- термін, винайдений в 90-х роках в Англії для опису пабів, які зосереджуються на якісній кухні.
Спокусилися? Ось найкращі адреси англійських ресторанів у Парижі, де ви можете насолодитися справжньою британською кухнею!
L'Entente, чудовий англійський пивний ресторан за два кроки від Опери Гарньє
Авангардний L'Entente вже багато років є невід'ємним атрибутом Опери Гарньє. Під егідою Олівера Вудхеда англійський ресторан віддає данину поваги найкращим британським стравам. [Детальніше]
Lordy's Paris Club, англійський ресторан в готелі Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel
Обід в Lordy's Paris Club, англо-саксонському ресторані в готелі Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel! [Детальніше]
Дуже французькі боби, кав'ярня, продуктовий магазин та англійський ресторан у Батіньолі
Кав'ярня, бакалійна крамниця та англійський ресторан в одному місці, Very French Beans - це справді британський делікатес, який привозить пироги, ковбасні рулети та печиво в Батіньоль. [Детальніше]
Public House, розкішна англійська пивна, якою керує британський шеф-кухар Калум Франклін
Англійський шеф-кухар Калум Франклін оселився в Парижі у грандіозному британському пивному ресторані Public House, розташованому за два кроки від Опери. [Детальніше]
The Blossom Arms, англійський паб з морепродуктами Олександра Шап'є
Шеф-кухар Олександр Шап'є відкрив The Blossom Arms - британський паб, де ретельно готують англійську кухню і вільно розливають Гіннес. [Детальніше]
Пекарня "Роза" в Будинку Бальзака, кафе-чайний зал і тераса в буколічному саду
Затишна кав'ярня, захована у затишному, зарослому листям саду Будинку Бальзака, неодмінно спокусить вас. З його повністю органічним, домашнім меню, яскравою обстановкою з видом на розслабляючий сад і видом на Ейфелеву вежу, важко не піддатися спокусі. [Детальніше]
Бранч з яскравих, збалансованих британських рецептів від Treize au jardin
Свіжі, витримані продукти, приготовані з любов'ю: якби вам довелося підбивати підсумки бранчу в Treize au Jardin, чайній кімнаті навпроти Люксембурзького саду, ви, мабуть, сказали б саме це. [Детальніше]
Sir Winston та його шикарна атмосфера англійського пабу
Ресторан Sir Winston був реконструйований, і тепер він являє собою щось середнє між англійським пабом та індійським рестораном, зробленим у Лондоні. [Детальніше]
А також: Project Sausage, BAKE, Norma Bakery
Що приготувати на День святого Патріка? Традиційні ірландські страви
17 березня знову прийшов час святкувати День святого Патріка на вулицях, в пабах і ресторанах Парижа. Але чи добре ви знаєте зіркові страви ірландської кухні? Давайте подивимося на деякі традиційні ірландські делікатеси, щоб розпалити ваш апетит! [Детальніше]
Що приготувати на День святого Патріка? Традиційні ірландські страви
