Har du lyst til at forkæle dig selv med en god restaurant uden at skulle overskride din frokostpause på arbejdet? Så tag til Akira Back, Akiras første japanske restaurant i Frankrig, som byder på moderne køkken med rejsesmag. Restauranten har været åben om aftenen siden starten af året, men er nu også åben ved frokosttid og tilbyder en menu til 65 euro på kun 45 minutter.
Ved et af de smukke borde i spisesalen med den imponerende belysning eller ved disken kan du lade dig forføre af kokkens forslag fra middagstid og frem. Der er et bredt udvalg af retter på menuen eller à la carte. Menuen er naturligvis kortere end om aftenen, men den indeholder også retter, som ikke er tilgængelige til middag.
Den gode nyhed er, at menuen skifter hver uge, så du kan vende tilbage regelmæssigt uden at kede dig. På vores besøg prøvede vi et dejligt udvalg af forretter, herunder marineret blæksprutte, krydret rejemaki og tacos med oksekød.
Smeltende i munden, sprød og frem for alt god til krydrede retter, vi elsker den. Fordi vi er feinschmeckere, tilføjede vi også AB Eringi Pizza, lavet med tynde skiver af rå tun og svampe på en sprød bund af aioli umani og frisk trøffel.
Vi fortsætter frokostmenuen med en meget generøs Chirashi Don, som er lige så smuk, som den er god. Ris kogt til perfektion, laksesashimi, stenbiderrogn, et strejf af kaviar, omelet med et strejf af sødme og syltet lotus, det er en vidunderlig opdagelse.
Vi kan ikke afslutte måltidet uden et lille udvalg af ismocchi til at runde af med. Kokos, sort sesam, sakura eller matcha er på dessertmenuen.
Så hvorfor ikke prøve restaurant Akira til frokost? Bemærk, at denne menu er tilgængelig fra mandag til fredag, fra kl. 12.00 til 14.30.
Datoer og tidsplaner
Af 24. oktober 2022 På 31. december 2027
Placere
Prince de Galles Hotel
33 Avenue George V
75008 Paris 8
Adgang
Metro Georges V
Priser
Menu midi : €65
Anbefalet alder
For alle
Officielt websted
www.akirabackparis.com
Reservationer
module.lafourchette.com
