Avocateria Gare de Lyon, 100% avocado og brunch i det 12. arrondissement - Helt sikkert lukket

ENDEGYLDIGT LUKKET! Opmærksomhed tilavocado-elskere! Tag til Avocateria Gare de Lyon, den nye adresse for avocadokongen i det 12. arrondissement i Paris, lige over for stationen. Efter to andre adresser i Sentier og Bastille tilbyder dette nye etablissement brunch alle ugens dage og gør altid det, somAvocateria handler om: sunde retter med produkter fra egne rækker og alle lavet med avocadoer.

Hvad angår restauranten, har Linda Trin, grundlæggeren, set det større billede med et smukt, mere rummeligt lokale med kurver og pastelfarver, der minder om den grafiske verden i Wes Andersons film. På menuen er der en dejlig brunch, som man kan nyde til langt ud på eftermiddagen, med hits som Flower Avocado Toast med rødbedehummus ogAvocado Toast Signature. Og så er der vores nye Breakfast Pancake med to fluffy pandekager (lavet uden smør), to spejlæg og guacamole samt avocadofritter ved siden af.

Og når det gælder drikkevarer, er der selvfølgelig altid noget at varme sig på, herunder te, kaffe, Golden Lattes, Chai og Matcha Lattes. En ægte avocado-dille, selv om vinteren, med ultrabehagelige retter, som du kan nyde uden at berøve dig selv noget.

Et køkken, som redaktionen fik mulighed for at afprøve. Da vi kendte de andre adresser, fokuserede vi her på nyhederne, nemlig brunch i morgenmadsform. Vi blev fristet af Breakfast Pancake, avocado fries, golden latte, earl grey tea og til dessert Crazy Banana Pancakes med banan og hjemmelavet cashewpraline.

Pandekagerne er særligt lette og yderst velsmagende. Der er ikke noget at klage over. Æggene er gode, kogt helt rigtigt, og guacamolen er ret krydret, men gør et godt stykke arbejde med at pifte tingene op. Sammen med en Golden Latte er det hele meget hyggeligt og ideelt om vinteren. Hvad angår avocadochips, så er det skiver af avocado, der er paneret og stegt i olie. De har et mærkeligt lavt fedtindhold og er lækre, så det smelter i munden. En original måde at nyde avocado på!

Lad os gemme det bedste til sidst, desserten, og genbesøge et af brandets hits... Pralinéen er bare en lille perle, som kan stå alene. Den er så enkel, at du vil komme tilbage efter den, hver gang du besøger Avocateria! Dertil en god kop te, som du kan fordøje, mens du varmer op.

• Læs også
• Hvor kan man spise brunch i Paris i løbet af ugen? Restauranter, kaffebarer, tearooms, vores gode adresser
• Sunde og økologiske restauranter i Paris, vores bedste adresser
• Hvad sker der i Paris i denne uge fra 16. til 22. december 2024: gratis eller billige udflugter

Kort sagt er Avocateria Gare de Lyon det perfekte sted at slappe af og nyde et hjertevarmt måltid, når du står af TGV'en ... eller hvis du bare vandrer rundt i området. Du skal bare finde ud af det selv, folkens!