T hierry Marx' nye restaurant vil helt sikkert glæde gourmeter, der er forsigtige med deres pengepung.Bouillon du Coq ligger i Saint-Ouen og åbner i juli 2024. Ambitionen er at tilbyde kvalitetsmad til overkommelige priser. Det er gode nyheder for elskere af god mad, som vil kunne nyde traditionelle retter uden at sprænge budgettet.
Her er, hvad du skal vide om det nye sted:
En veritabel institution i støbeskeen:
T hierry Marx ' Bouillon du Coq får til huse i den tidligere Coq-bygning i Maison blanche, en kulinarisk institution, der går mere end et århundrede tilbage.
Lækre retter til overkommelige priser: Thierry Marx har sagt, at han ønsker at holde priserne overkommelige for kunderne. Klassiske retter som mayoæg, løgsuppe og bondekylling-gratin dauphinois kan nydes uden at sprænge banken. Menuen vil i gennemsnit koste omkring 15 euro.
Et uddannelsesprojekt: Der er også tale om at etablere en uddannelsesfacilitet i eller i nærheden af den kommende restaurant.
Denne historiske, fuldt renoverede restaurant har en ideel beliggenhed i et hurtigt voksende bolig- og servicekvarter, kun et stenkast fra rådhuset og linje 14.
Vi bliver lovet hygge og autenticitet, alt sammen til en lavere pris. Omgivelserne lover at være varme og indbydende, fordelt på to etager og suppleret med en terrasse, så man kan få mest muligt ud af det gode vejr. I forbindelse med De Olympiske Lege i Paris 2024 vil stedet desuden byde besøgende velkommen, mens Saint Ouen vil være vært for den brasilianske delegation.
Åbningen af denne bouillon i Saint-Ouen markerer et vendepunkt i Thierry Marx' karriere. Han lover at tilbyde en kulinarisk gourmetoplevelse for alle.
Under alle omstændigheder vil det være en mulighed for at nyde velsmagende retter til en overkommelig pris på et sted, der er gennemsyret af historie. Thierry Marx er engageret i at gøre gastronomi tilgængelig og hævder sit ønske om at bevare en parisisk tradition for prisvenlige bouillons. Det udvendige af Coq de la Maison Blanche vil blive bevaret, og en presenning, der annoncerer projektets start, vil snart blive installeret på stedet.
I tiden op til juli kan du forkæle dig selv med Petit Bouillon Versailles eller opdage eller genopdage Thierry Marx ' køkken på hans andre restauranter. Tag til Madame Brasserie for at få en smuk udsigt over hovedstaden fra toppen af Eiffeltårnet eller til Onor, hans første restaurant, der kombinerer haute cuisine med solidaritet.
Placere
le Bouillon du Coq af Thierry Marx - Saint-Ouen
37 Boulevard Jean Jaurès
93400 Saint Ouen
Anbefalet alder
For alle
