I hjertet af Paris' 7. arrondissement, et område, der altid overrasker gourmeter, ligger Penati al Baretto på Boulevard de la Tour-Maubourg og lover en smagsoplevelse, der kombinerer tradition og innovation.
Alberico Penati, kokken bag dette projekt, er et navn, der vækker genklang i gastronomiens verden. Han er uddannet af Angelo Paracucchi og erobrede Paris på Carpaccio du Royal Monceau, før han udfoldede sine talenter i London på Harry's Bar. Tilbage i Frankrig fortsætter Penati med at forblænde med sit køkken, der hylder de italienske regioner.
Penati al Baretto er en blanding af italiensk og fransk elegance. Den lyse, rummelige spisestue kan rumme op til 40 gæster med en betagende udsigt over Invalides. Terrassen, en oase af grønt og lys, inviterer dig til at tage en tur til hjertet af La Dolce Vita.
Oplevelsen fortsætter med et italiensk vinkort, nøje udvalgt af sommelier Massimo Iacono og Alberico Penati.
På tallerkenen er Penatis kulinariske kunst i fuld udfoldelse. Fra antipasti til primi piatti, der er tro mod traditionerne i de forskellige regioner i Italien, er hver ret en fest.
Kokken får sit kød fra Piemonte og sine friske råvarer fra markedet i Bologna fra pålidelige partnere. Denne søgen efter kvalitet er en hjørnesten i Penati al Baretto.
Så skal vi reservere bord?
Datoer og tidsplaner
Fra 17. december 2024
Placere
Penati al Baretto
94 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Adgang
Metrolinje 13 "Saint François-Xavier" station
Officielt websted
www.instagram.com