Guía de restaurantes bistronómicos - activities

La bistronomía es la cocina francesa que da un giro moderno a los clásicos del bistró. En otras palabras, platos cincelados y contemporáneos en un ambiente relajado. Por ejemplo, un clásico huevo con mayonesa no es bistronomía, es estilo bistró, francés o incluso parisino. En cambio, los huevos con mayonesa de hierbas frescas, emulsión de cítricos y crujiente de parmesano son bistronomía.

Erso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blanc

Erso, un bistró asequible en Saint-Ambroise

En el lugar de Lou está Erso, un restaurante bistró local dirigido por Marine Bert en el comedor y Yann Placet en la cocina.
Passionné, le restaurant français gastronomique du chef Satoshi HoriuchiPassionné, le restaurant français gastronomique du chef Satoshi HoriuchiPassionné, le restaurant français gastronomique du chef Satoshi HoriuchiPassionné, le restaurant français gastronomique du chef Satoshi Horiuchi

Despierte sus sentidos en el restaurante Passionné, en pleno centro de París

Bajo la dirección del talentoso chef Satoshi Horiuchi, Le Passionné ofrece una visión atrevida y moderna de la cocina francesa, con pequeños productores locales y productos de temporada. Venga a descubrir esta dirección que no se puede perder.
Super Huit - TerrasseSuper Huit - TerrasseSuper Huit - TerrasseSuper Huit - Terrasse

Super Huit, el hermano pequeño bistronómico de Mieux, acaba de inaugurarse a dos pasos del Parc Monceau.

El equipo del restaurante Mieux presenta a su hermano pequeño, Super Huit. El comienzo del nuevo curso escolar está siendo uno de los más sabrosos del Parc Monceau.
L'INAPERÇU, UNE FUSION UNIQUE DE PHOTOGRAPHIE ET BISTRONOMIEL'INAPERÇU, UNE FUSION UNIQUE DE PHOTOGRAPHIE ET BISTRONOMIEL'INAPERÇU, UNE FUSION UNIQUE DE PHOTOGRAPHIE ET BISTRONOMIEL'INAPERÇU, UNE FUSION UNIQUE DE PHOTOGRAPHIE ET BISTRONOMIE

L'INAPERÇU, ¡una experiencia única que combina bistronomía y exposición fotográfica!

Fundado en 2023, L'Inaperçu Café Restaurant es un nuevo tipo de local híbrido dedicado a la fotografía y la bistronomía. Situado en el corazón del barrio del Marais, cerca del Centro Pompidou, este restaurante francés le invita a disfrutar de comida sana y casera en un ambiente cálido.
Restaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditionsRestaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditionsRestaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditionsRestaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditions

Restaurante le 85 en Enghien-les-Bains: una escapada gastronómica que recupera la tradición

En el Grand Hôtel de Enghien-les-Bains, el Restaurante 85 ofrece un delicioso menú que celebra los sabores de la naturaleza y la cocina tradicional reinterpretada de forma creativa por la chef Priscilla Lacour.
Grain[s] - DécorationGrain[s] - DécorationGrain[s] - DécorationGrain[s] - Décoration

Grain[s], la bodega de vinos y sake Becs Parisiens de Saint-Germain-des-Prés

Grain[s], la nueva bodega gastronómica de Becs Parisiens, tiene todo lo necesario para una gran velada en Saint-Germain-des-Prés, con vinos, sakes y sabrosos platos.
Shiro, le restaurant Fusion Franco Japonais de Saint Germain des présShiro, le restaurant Fusion Franco Japonais de Saint Germain des présShiro, le restaurant Fusion Franco Japonais de Saint Germain des présShiro, le restaurant Fusion Franco Japonais de Saint Germain des prés

Shiro, fusión bistronómica franco-japonesa en Saint Germain des Prés

Situado en el barrio de Saint-Germain des Prés, el restaurante bistronómico SHIRO ofrece cocina de fusión franco-japonesa elaborada por el chef Kazunari HARA en un ambiente elegante y espacioso. En SHIRO podrá disfrutar de un momento gastronómico en uno de los barrios más emblemáticos de París, ¡SO CHIC!
Le Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyantLe Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyantLe Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyantLe Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyant

Le Potager, la bucólica terraza del Roch Hotel & Spa para un almuerzo atemporal

En cuanto sale el sol, Le Potager, el frondoso patio del Roch Hotel & Spa, es el lugar ideal para una intemporal comida en la terraza.
Fana Bistrot, le restaurant bistronomique du 18e avec terrasse et vue Sacré Cœur - terrasseFana Bistrot, le restaurant bistronomique du 18e avec terrasse et vue Sacré Cœur - terrasseFana Bistrot, le restaurant bistronomique du 18e avec terrasse et vue Sacré Cœur - terrasseFana Bistrot, le restaurant bistronomique du 18e avec terrasse et vue Sacré Cœur - terrasse

Fana, la buena terraza bistronómica del distrito 18 de París

Le invitamos a conocer Fana Bistrot, un nuevo restaurante bistronómico situado en la encantadora calle peatonal Ferdinand Flocon, en el distrito 18 de París. Cocina fresca de temporada y postres que le harán la boca agua, todo ello servido en un ambiente de bistró moderno con una terraza con vistas al Sacré Coeur: sin duda, pasará un buen rato.
La Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgette

La Baignoire, el secreto bistronómico mejor guardado del Sentier

Discretamente escondido en una callejuela del Sentier, La Baignoire es un restaurante bistronómico que merece atención y elogios.
La Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betterave

La Table, la nueva ambición gastronómica de la Resistencia

Les Résistants ha mantenido su estricta política de utilizar sólo productos locales y semillas de agricultores, y ahora abre La Table des Résistants (antes L'Avant-Poste), con una visión mucho más gastronómica que sus anteriores restaurantes.
Plat/form, lieu de vie éphémère gourmet, arty et festif avec terrasse en bord de Seine à ParisPlat/form, lieu de vie éphémère gourmet, arty et festif avec terrasse en bord de Seine à ParisPlat/form, lieu de vie éphémère gourmet, arty et festif avec terrasse en bord de Seine à ParisPlat/form, lieu de vie éphémère gourmet, arty et festif avec terrasse en bord de Seine à Paris

Plat/form, una terraza cultural y festiva con restaurante diseñada por Alexandre Marchon a orillas del Sena

Plat/Form es el lugar efímero de París, justo al lado de la BNF. En el menú: una terraza a orillas del Sena, un menú gastronómico ideado por el ex concursante de Top Chef Alexandre Marchon, arte callejero y un programa para todas las edades.
Belle Maison, Bistrot iodé, restaurant de poissons et fruits de mer Paris 9 - merlu crustacés et brocoliBelle Maison, Bistrot iodé, restaurant de poissons et fruits de mer Paris 9 - merlu crustacés et brocoliBelle Maison, Bistrot iodé, restaurant de poissons et fruits de mer Paris 9 - merlu crustacés et brocoliBelle Maison, Bistrot iodé, restaurant de poissons et fruits de mer Paris 9 - merlu crustacés et brocoli

Belle Maison, bistró marisquería y terraza París 9º arrondissement

Entre los mejores restaurantes de pescado y marisco de la capital, nos gustaría llevarle a conocer Belle Maison, un bistró lleno de yodo que sirve platos de mercado frescos y creativos sin arruinarse.
Gast - Oeufs BénédicteGast - Oeufs BénédicteGast - Oeufs BénédicteGast - Oeufs Bénédicte

Gast, panadería y brunch durante el día, bistronomía por la noche

Gast, un lugar polifacético, está abierto las 24 horas del día, por lo que podrá picar algo de bollería, tomar el brunch o brindar con platos bistronómicos, según la hora del día.
Blossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanchesBlossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanchesBlossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanchesBlossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanches

Blossom, el apacible restaurante jardín de la chef Anaïs Foray en el hotel Sofitel Paris Le Faubourg

El restaurante Blossom del hotel Sofitel Paris Le Faubourg se encuentra en un encantador entorno verde, en pleno centro de París, y ofrece una carta natural y vegetariana elaborada por la chef Anaïs Foray. El restaurante acaba de recibir la etiqueta Ecotable.
Coucou Café restaurant - bistrot - A7C4191Coucou Café restaurant - bistrot - A7C4191Coucou Café restaurant - bistrot - A7C4191Coucou Café restaurant - bistrot - A7C4191

Le Coucou Café, el delicioso bistró del barrio, una pepita del distrito 9

Le Coucou Café es una pepita de oro del barrio, mezcla de bistró, bar y café con un toque suave, centrado en las plantas y la repostería casera. Le llevamos a la calle Bochart, en el distrito 9 de París, para descubrir este lugar que sabe mimarnos sin dejar de ser accesible.
Flat Bread 2024 - Flat bread BénédicteFlat Bread 2024 - Flat bread BénédicteFlat Bread 2024 - Flat bread BénédicteFlat Bread 2024 - Flat bread Bénédicte

Flat Bread, comida callejera para el almuerzo, bistronomía y vinos en directo para la cena

Flat Bread cambia de rumbo. A partir de ahora, el restaurante ofrecerá comida callejera a mediodía y bistronomía para cenar, regada con buenas pintas naturales.
ChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargue

ChoCho, el (todavía) excelente restaurante del chef Thomas Chisholm

Thomas Chisholm, antiguo concursante de Top Chef, abrió su primer restaurante en París, ChoCho, hace un par de años. Volvimos para confirmar nuestras primeras impresiones: ChoCho es una auténtica pepita bistronómica, llena de buenas ideas y sellada con un auténtico toque de chef.
Marquis - Crabe croustillant, brioche, lardMarquis - Crabe croustillant, brioche, lardMarquis - Crabe croustillant, brioche, lardMarquis - Crabe croustillant, brioche, lard

Marquis, bar de vinos y bistró del equipo Princesse Café

Abierto por el equipo del Princesse Café, justo al lado, Marquis es un bar de vinos que también funciona como un pequeño bistró donde se puede beber y picar todo lo que se quiera.
Adami - Langoustines, melon, basilicAdami - Langoustines, melon, basilicAdami - Langoustines, melon, basilicAdami - Langoustines, melon, basilic

Adami, una cadena de pastas frescas y pequeños platos italianos en Pigalle

Adami presenta en Pigalle toda una serie de platos de pasta fresca y pequeños platos italianos para compartir con amigos y familiares.