El nuevo restaurante de Thierry Marx hará las delicias de los gourmets más precavidos. Situado enSaint-Ouen, el bouillon du Coq abrirá sus puertas el 11 de julio de 2024. Su ambición es ofrecer una cocina de calidad a precios asequibles. Una excelente noticia para los amantes de la buena mesa, que podrán disfrutar de platos tradicionales revisitados sin arruinarse.
Esto es lo que debe saber sobre este nuevo local:
Unaauténtica institución en ciernes: El Bouillon du Coq de Thierry Marx se instalará en el antiguo edificio del Coq de la Maison blanche, una institución culinaria que data de hace más de un siglo.
Platos deliciosos a precios asequibles: Thierry Marx ha declarado que quiere que los precios sean asequibles para los clientes. Platos clásicos como los huevos con mayonesa, la sopa de cebolla y el pollo de granja a la parrilla dauphinois se pueden degustar sin arruinarse. El menú costará unos 15 euros de media. En Instagram, el chef ya ha desvelado un menú compuesto por Tomate Cœur de Bœuf, vinagreta + Saucisse au couteau, purée de pommes de terre + Crème brûlée ¡por 15,60 €!
Un proyecto de formación: también se habla de crear un centro de formación en el futuro restaurante o cerca de él.
Este histórico restaurante, totalmente renovado, goza de una ubicación ideal en un barrio residencial y de servicios de rápido crecimiento, a tiro de piedra del ayuntamiento y de la línea 14.
Se nos promete cordialidad y autenticidad, todo ello a un precio más bajo. El marco promete ser cálido y acogedor, repartido en dos plantas y completado con una terraza para aprovechar el buen tiempo. Además, coincidiendo con los Juegos Olímpicos de París 2024, el lugar acogerá a visitantes, mientras que Saint Ouen recibirá a la delegación brasileña.
La apertura de este caldo en Saint-Ouen marca un punto de inflexión en la carrera de Thierry Marx. Promete ofrecer una experiencia culinaria gourmet para todos los públicos.
En cualquier caso, será una oportunidad para disfrutar de platos sabrosos y asequibles en un lugar cargado de historia. Comprometido con hacer accesible la gastronomía,Thierry Marx afirma su deseo de preservar una tradición parisina de bouillons asequibles. El exterior del Coq de la Maison Blanche se conservará, y pronto se instalará en el lugar una lona que anunciará el inicio del proyecto.
En vísperas de julio, puede darse un capricho en Petit Bouillon Versailles o descubrir o redescubrir la cocina de Thierry Marx en sus otros restaurantes. Diríjase a Madame Brasserie para disfrutar de una hermosa vista de la capital desde lo alto de la Torre Eiffel, o a Onor, su primer restaurante que combina la alta cocina con la solidaridad.
Fechas y horario de apertura
Desde el 11 de julio de 2024
Ubicación
le Bouillon du Coq de Thierry Marx - Saint-Ouen
37 Boulevard Jean Jaurès
93400 Saint Ouen
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.instagram.com
