Oma - All Day Food, como un brunch a cualquier hora del día

En 1983, Lionel Richie cantaba"All night long", pero enOma - All Day Food, hablamos de todo el día , con desayunos y brunch clásicos americanos para todas las horas del día. O mediterráneos. ¿O quizás un poco de ambos?

Inaugurado en sustitución del difuntoLe Mellotron, que antaño hechizaba nuestras tardes de sábado, OMA - All Day Food es la creación de la animada Omayma, apoyada por su marido y un equipo de cuatro estrellas. A dos pasos de la Place de la République, se encuentra OMA,un nuevo restaurante con tonos pastel, una decoración refinada y un pequeño techo acristalado bajo el que cenar a la luz del día.

Abierto ininterrumpidamente de 9:00 a 21:00 de domingo a jueves y de 9:00 a 22:30 los viernes y sábados, el restaurante sirve desayunos, brunchs, almuerzos, meriendas e incluso cenas. Hay una carta única para todos estos momentos gourmet, con todo lo esencial, como huevos Benedicte (14 €),tostada de aguacate (14 €), una pila de tortitas (14 €) o torrijas (14 €) cubiertas con toda una serie de delicias: versiones de frutos rojos, plátano-chocolate, caramelo-chocolate o nuestro favorito pistacho-frambuesa, con una ligera nata montada, pistachos tostados, frambuesas frescas y un praliné de pistacho (¡hecho en casa, por favor!).

En cualquier caso, todo el menú es casero, salvo la bollería, que se compra a los comerciantes locales para garantizar una cadena de suministro corta. Todavía en el lado dulce, el carpaccio de cítricos (10 €) ofrece un verdadero rejuvenecimiento con su vinagreta de azahar.

El restaurante se complace en dar un giro a estos clásicos del desayuno y el brunch con toques mediterráneos y especias orientales bien colocadas. Así que no es de extrañar encontrar una shakshuka (15 €), una generosa hamburguesa de carne de kefta (16 €) o un bol de sol con sémola y albóndigas de pollo.

También se atiende a los vegetarianos, ya que la mayoría de los platos están disponibles en versión vegana, al igual que los vegetarianos, que pueden optar por leche vegana en su café con leche (6 €). A excepción del chocolate caliente (7 €), que se prepara a la antigua usanza.