Mido Paris, nikkei restoran Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile'is.

InterContinental Paris Champs-Élysées Etoile'i südames, Champs-Elysées'st vaid kiviviske kaugusel asuv kontsern La Môme, mis on tegutsenud Côte d'Azuril viimased kümme aastat, toob oma nikkei-kontseptsiooni Pariisi, avades septembris uue restorani Mido Paris.

Gruppi asutasid kaks Lyoni venda Ugo ja Antoine, kes on teinud endale nime mitmete asutuste avamisega Cannes'is, Saint-Tropez'is ja Monacos, sealhulgas kuulsa Mido'ga, ning nüüd võtab ta ette teise suure projekti: toob oma nikkei restorani Pariisi, kus sarnased asutused juba olemas on .

PöördugeInterContinental Paris Champs-Élysées Etoile' sse, kus kohtuvad kaks üksteisest nii kaugel asuvat, kuid teineteist täiendavat gastronoomiat: jaapani ja peruu köök , kus tehnikaid, roogasid ja maitseid kombineeritakse, et luua fusion-köök , mis on Nikkei köök.

Hubases sametist, mererohelisest marmorist ja messingist valgustitest koosnevas hubases interjööris või päikesepaistelisel terrassil avab Mido Paris maailma keskmes oleva menüü, mis on loodud peakokk Christopher Brugnaux' poolt, maa ja mere vahel. Idee on alustada kvaliteetsest tootest, nagu otoro, tuunikala kõht või wagyu veiseliha, ja töötada seda erinevalt, sõltuvalt hooajast. Toorelt nakaochi-stiilis tartar, tiradito või ceviche või söe- ja kirsipuust grillil küpsetatuna.

• Loe ka
• Parimad ja kaunimad hotellirestoranid Pariisis, meie parimad aadressid
• Nepita, hotelli Florida vahemereline restoran, mille menüü on kujundanud Amandine Chaignot.
• Blossom, peakokk Anaïs Foray rahulik aed-restoran Sofitel Paris Le Faubourg hotellis.

Sushi, sashimi, nigiri, gunkan, maki ja rullid on kõik osa pidustustest, maitsete ja värvide farandole, nagu ka klaasid, mis on täidetud originaalsete, spetsiaalselt valmistatud kokteilidega , nagu Coco Pandan kokteil, mis on valmistatud rummi, vanillikööri, kookospiimasiirupi, yuzu, ananassi, kardemoni ja koduse pandaniga, või Roku Smash kokteil, mis on valmistatud džini, sidruni, rohelise tee ja värske basiilikuga immutatud edamame-siirupiga!

Uued restoranid avatakse Pariisis eeldatavasti septembris 2024
Maailma parimate restoranide, tippaadresside ja tuntud peakokkadega saab septembris Pariisi uutes restoranides kindlasti kuratlikult maitsvat aega! [Loe rohkem]