Galette des Rois 2025 by Lenôtre: traditsioonide ja rafineerituse epifaania

Lenôtre's 2025 galette des rois tähistab kolmekuningapäeva erakordse kollektsiooniga, mille on välja töötanud Étienne Leroy ja kuulsa maja meeskonnad. Innovatsiooni ja traditsiooni austamise segu: sel aastal pakub Lenôtre nii panettone'ist inspireeritud galette'i kui ka klassikalisi lemmikuid, nagu mandelgalette'i ja brioche bordelaise'i suhkrustatud puuviljadega. Need kreatsioonid on saadaval alates 2. jaanuarist 2025 kõigis Lenôtre'i kauplustes.

Étienne Leroy ei ole veel lõpetanud meie rõõmustamist. Pärast oma kaunist graafilist logi, mis meile meeldib, esitleb kondiitri ja kondiitri maailmameister Lenôtre'ist oma galette des Rois, mida saab nautida2025. aasta kolmekuningapäeval. Sel aastal avastame galette des rois nimega"Éclat de panettone", mis ühendab mandli ja apelsini.

Originaalsete maitsete fännide jaoks paistab signeeritud galett Éclat de Panettone silma oma julguse ja rafineerituse poolest. Selle suus sulav keskosa sisaldab tsitrusviljadega immutatud panettone'i viilu, panettone'iga delikaatselt maitsestatud frangipane'i kreemi ja gurmee apelsinikonfiti. Krõbedat lehttainast, mida kaunistab maja sümboliks olev nisuterade motiiv, täiendab mandlikrõbe ja suhkrustatud apelsiniviil, mis kroonib selle kondiitritöö meistriteose.

Neile, kes eelistavad traditsioone, pakub Lenôtre'i mandli galette' i klassikaline kogemus, kuid see on alati meisterdatud. Selle õhuline lehttainas, mis on valmistatud Charentes-Poitou võiga, on kaetud sileda mandlikreemiga, mis tähistab maja kondiitrite oskusteavet.

Viimane, kuid mitte vähem tähtis, on brioche bordelaise aux fruits confits, galette des rois'i tõeline esivanem, mis oma pehme tekstuuri ja suhkrustatud puuviljade (apelsin, sidrun, tsitron ja pomelo) rohkusega kutsub külalislahkusele. See ahjus küpsetatud piirkondlik eripära, mis on puistatud suhkrupärlitega, sobib ideaalselt kokku kolmekuningapäevade gurmeepärandiga.

Nende hõrgutiste hinnad varieeruvad vastavalt formaadile:

Galette signatuur Éclat de Panettone: individuaalselt 7,50 € või jagamiseks 47 €.
Galette aux amandes: alates 8,50 eurost tükk, kuni 79 eurot 10 inimesele.
Brioche bordelaise suhkrustatud puuviljadega: alates 34,50 eurot 4 inimesele.

Lenôtre lõpetab seda tähistamist eksklusiivse, piiratud tiraažiga laiade ubade kollektsiooniga, mille on kujundanud Antoinette Poisson. See karbi nelja oaga, mille hind on 32 eurot, on tõeline kollektsiooniobjekt kolmekuningapäeva austajatele.

Niisiis, kas me peaksime end hellitama mõnusa galette'iga?

Galette des Rois 2025 by Lenôtre: traditsioonide ja rafineerituse epifaania

Päevik

_