La Maison Ladurée dévoile le nom de son nouveau chef pâtissier. Après le départ de Claire Heitzler et 2 ans sans successeurs, la maison, qui avait décidé de ne faire que des collaborations pour les moments phares, a changé d'avis et compte bien sur le jeune chef Normand pour lui donner un nouveau souffle sans changer son identité.
Vous étiez triste de la disparition de Karamel ? Ne pleurez plus, vous allez pouvoir à nouveau redécouvrir les pâtisseries gourmandes du chef Nicolas Haelewyn au sein des boutiques de la Maison Ladurée. Une maison qu'il connaît parfaitement puisqu'il y a exercé durant près de 10 ans. D'abord chef adjoint du laboratoire durant 5 ans, il a ensuite contribué à l'expansion de Ladurée à l'étranger en devant chef à l'international. Il a ainsi transmis durant des années le savoir-faire et l’art de vivre du pâtissier français au Moyen-Orient et en Asie, en Europe et aux États-Unis avant de se lancer dans sa propre aventure.
La nomination de Nicolas Haelewyn à la tête de la création marque une nouvelle étape pour la maison. David et Élisabeth Holder, le duo frère et sœur, souhaitent apporter un nouveau souffle grâce aux créations du chef : créations florales, végans et réduites en sucre sont au programme.
Ainsi, pour cette rentrée gourmande, on découvre 5 créations des plus gourmandes :
Plus qu'à vous régaler les amis !
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Dates et Horaires
Du 21 septembre 2020 au 21 octobre 2020
Lieu
Ladurée - Champs Elysées
75 Av. des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Tarifs
pâtisseries ind : 7,5€
gaufres trompe l'oeil : 10,5€
pâtisseries à partager : 48€
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
www.laduree.fr
