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Atelier P1, la boulangerie du 18e qui propose des ateliers pour apprendre à faire son pain bio

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Atelier P1 - boulangerieAtelier P1 - boulangerieAtelier P1 - boulangerieAtelier P1 - boulangerie
Atelier P1 - pain au levainAtelier P1 - pain au levainAtelier P1 - pain au levainAtelier P1 - pain au levain
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Atelier P1
Par Graziella de Sortiraparis · Photos par Graziella de Sortiraparis · Publié le 15 septembre 2023 à 15h52
Dans le quartier Lamarck, venez découvrir votre nouvelle boulangerie préférée, avec ses pains bio, ses tartes, viennoiseries et sandwichs de saison, Atelier P1 ! Des ateliers sont également proposés le mercredi pour apprendre à faire son pain au levain.

Habitants du 18e arrondissement et surtout du quartier Lamarck, voici la boulangerie qu'il faut absolument tester ! Chez Atelier P1, les artisans boulangers ont envie d'un vrai pain comme on en voit peu de nos jours, qui nourrit vraiment, bon pour la santé et surtout, qui a du goût, comme autrefois ! Ces derniers sont réalisés avec de la farine de blé ancien, achetée chez des petits meuniers, non hybridée. Tous les ingrédients sont 100% bio et les produits y sont façonnés avec amour, dans le fournil, devant vos yeux. 

Atelier P1 - pain - boulangerieAtelier P1 - pain - boulangerieAtelier P1 - pain - boulangerieAtelier P1 - pain - boulangerie

On y achète pains spéciaux, viennoiseries bio, tartes sucrées et salées, avec une option vegan, uniquement avec des fruits et légumes de saison pour respecter la nature, des focaccia au levain, des sandwichs sains et des pâtisseries savoureuses ! Vous y trouverez même du café (Esperanza Café), du thé (Bonthés) et des citronnades et thés glacés maison. Les pains au levain sont disponibles à la coupe ou à la pièce, et certains sont sans gluten, si vous y êtes intolérants. Selon vos goûts, testez celui aux fruits secs et aux noix, ou bien celui à la farine de riz et de sarrasin.

Atelier P1 - pain au levainAtelier P1 - pain au levainAtelier P1 - pain au levainAtelier P1 - pain au levain

Côté pâtisserie, on vous conseille vivement les tartes aux fruits, savoureuses (si vous tombez sur l'abricot, vous nous en direz des nouvelles !), mais les cookies, monocles, financiers, roulés à la cannelle ou babkas deviendront rapidement indispensables dans votre vie dès que vous les aurez goûtés !

Atelier P1 - tartesAtelier P1 - tartesAtelier P1 - tartesAtelier P1 - tartes

Boulangerie proche de ses clients, l'Atelier P1 accueille également les curieux qui souhaitent apprendre à réaliser leurs propres pains au levain ! Tous les mercredis, de 15h à 18h, vous êtes invités au fournil pour tout savoir sur les secrets de la fabrication de ce pain bio, pour un tarif de 90 euros. On pétrit, on façonne et on cuit, tout le monde met la main à la pâte !

Atelier P1 - boulangerieAtelier P1 - boulangerieAtelier P1 - boulangerieAtelier P1 - boulangerie

Chacun pourra ensuite déguster sa création avec des produits du terroir français et repartir avec la recette, ainsi qu'un petit pot de levain 100% naturel. Les enfants sont également les bienvenus, accompagnés de leurs parents. Attention, les ateliers sont sur réservation, et sont rapidement complets, alors ne tardez pas à vous inscrire !

Atelier P1 - boulangerieAtelier P1 - boulangerieAtelier P1 - boulangerieAtelier P1 - boulangerie

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Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 18 décembre 2024

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    157 Rue Marcadet
    75018 Paris 18

    Calcul d'itinéraire

    Infos d’accessibilité

    Site officiel
    atelierp1.fr

    Mots-clés : paris 18, Testé par la rédaction, quartier Grandes Carrières, ateliers enfant famille guide, adresse DIY guide, paris, pain au chocolat guide
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    Le Tea Time Impérial de Noël au Ritz Paris : une parenthèse exceptionnelle au cœur des fêtes
    Vivez une expérience féérique au Ritz Paris, entre délices gourmands et élégance française. Chaque week-end, du 30 novembre 2024 au 5 janvier 2025, le Salon Marie-Louise se transforme en écrin de fête pour un tea time Impérial unique, orchestré par les chefs Jérôme Legras et François Perret.
    Café Bokbar, le coffeeshop et librairie nordique dans le 20e
    Rue Julien Lacroix, à quelques minutes de marche du parc de Belleville, Bokbar affiche une fière devanture. Librairie mais surtout, lieu de vie dédié à la culture des pays nordiques, on vous emmène à sa découverte.
    Le goûter de Clotilde, un tea time régressif et gourmand par Nina Métayer
    Dans le 5e arrondissement, au sein de l'hôtel Maison Colbert est désormais servi un tout nouveau tea time, imaginé par Nina Métayer, élue meilleure pâtissière du monde en 2023. Entre saveurs d'enfance et pâtisserie gastronomique, le goûter de Clotilde vous propose une expérience gourmande, à partager avec vos proches.
    Le Jardin Sucré ouvre sa chocolaterie et salon de thé à Dampierre dans les Yvelines
    Alerte les gourmands, le Jardin Sucré a ouvert sa chocolaterie et salon de Thé à Dampierre, à deux pas du château. C'est une nouvelle page qui s'ouvre pour le couple qui nous régale déjà à Cernay-la-Ville et à Paris. On file à l'ancienne Auberge Saint-Pierre qui reprend vie avec cette ouverture.
    Le goûter d'Hiver du Mandarin Oriental 2024-2025 par Julien Dugourd
    Pour la période hivernale, jusqu'au 7 janvier 2024, le chef Julien Dugourd nous dévoile un goûter d'hiver gourmand à découvrir dans le cadre élégant du Camélia au Mandarin Oriental. On vous emmène à sa découverte.
    Brunch Time au Miami Boulevard : Formule tout inclus et à volonté !
    Le Miami Boulevard c’est l’ultime paradis du brunch : place à un buffet version XXL à 180° dans un lieu qui va vous propulser dans une ambiance inédite. Une formule gourmande avec un choix de plats et desserts incroyables : avis au fan de brunch ! Venez bruncher le jour du nouvel an du vendredi 1er décembre: Réservez dès maintenant !
    Ralph's Coffee : l'élégant café griffé Ralph Lauren à Saint-Germain-des-Prés
    Ralph Lauren ouvre un café typiquement américain sur le boulevard Saint-Germain à Paris : le Ralph's Coffee. Au cœur d'un hôtel particulier du XVIIe siècle, cette adresse fusionne avec élégance style authentique et gourmandises exquises dans un écrin boisé, ponctué de touches de tartan et de lustres en cristal où chaque dégustation vous transporte dans l'univers chic et raffiné de la griffe de mode.
    LV Dream : le Café "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" dévoile sa carte salée
    Maxime Frédéric at Louis Vuitton, le Café installé au cœur de LV Dream, s'enrichit d'une nouvelle carte salée, griffée du célèbre monogram de la Maison. Après avoir découvert l'exposition gratuite des créations emblématiques et innovantes de Louis Vuitton, poursuivez l'expérience à l'étage en savourant une belle variété de plats imaginés par le Chef pâtissier, sans oublier de faire un tour à la chocolaterie et à la boutique !
    Inform Café, le brunch coffee shop insolite devant un monument historique au Citéco, Paris 17e
    Un brunch sur fond de monument historique, c’est ce que nous propose Inform Café à la Cité de l’Économie, Paris 17e. D’abord appâté par le lieu insolite, on s’est laissé séduire par la gourmandise de ce coffee shop qui marie bons gâteaux et viennoiseries avec boissons maison et lattés en tous genres.
    Fu Castella ouvre une pâtisserie - salon de thé dans le Marais pour des goûters et tea time divins
    Fu Castella, c'est la pâtisserie aux gâteaux ultra-moelleux qui fait déjà fureur dans le 13e arrondissement de Paris. La maison s'installe désormais dans le Marais, Paris 4e, pour vous offrir un beau salon de thé proposant douceurs exotiques, tea time original, glaces et boissons fraiches et chaudes à expérimenter.
    Pleincœur, la boulangerie - pâtisserie et chocolaterie de Maxime Frédéric qui nous régale Paris 17e
    Maxime Frédéric, le fameux Chef Pâtissier du Cheval Blanc, entouré d’une belle team talentueuse, a ouvert Pleincœur, une boulangerie-pâtisserie et chocolaterie familiale qui propose bien des trésors. On vous emmène à la découverte de cette boutique parisienne du 17e, dans le quartier des Batignolles.
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    Maxime Frédéric at Louis Vuitton, le Café installé au cœur de LV Dream, s'enrichit d'une nouvelle carte salée, griffée du célèbre monogram de la Maison. Après avoir découvert l'exposition gratuite des créations emblématiques et innovantes de Louis Vuitton, poursuivez l'expérience à l'étage en savourant une belle variété de plats imaginés par le Chef pâtissier, sans oublier de faire un tour à la chocolaterie et à la boutique !
    Inform Café, le brunch coffee shop insolite devant un monument historique au Citéco, Paris 17e
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    Fu Castella ouvre une pâtisserie - salon de thé dans le Marais pour des goûters et tea time divins
    Fu Castella, c'est la pâtisserie aux gâteaux ultra-moelleux qui fait déjà fureur dans le 13e arrondissement de Paris. La maison s'installe désormais dans le Marais, Paris 4e, pour vous offrir un beau salon de thé proposant douceurs exotiques, tea time original, glaces et boissons fraiches et chaudes à expérimenter.
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    Pleincœur, la boulangerie - pâtisserie et chocolaterie de Maxime Frédéric qui nous régale Paris 17e
    Maxime Frédéric, le fameux Chef Pâtissier du Cheval Blanc, entouré d’une belle team talentueuse, a ouvert Pleincœur, une boulangerie-pâtisserie et chocolaterie familiale qui propose bien des trésors. On vous emmène à la découverte de cette boutique parisienne du 17e, dans le quartier des Batignolles.
    Un Tea Time de Noël enchanteur à l'Officine de l’Hôtel du Louvre avec Jade Genin
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    Le Tea Time Impérial de Noël au Ritz Paris : une parenthèse exceptionnelle au cœur des fêtes
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    Le goûter de Clotilde, un tea time régressif et gourmand par Nina Métayer
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    Jo and Nana Cakes : pâtisseries et tea time vegan dans un salon de thé cosy et vintage
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    Vivez une expérience féérique au Ritz Paris, entre délices gourmands et élégance française. Chaque week-end, du 30 novembre 2024 au 5 janvier 2025, le Salon Marie-Louise se transforme en écrin de fête pour un tea time Impérial unique, orchestré par les chefs Jérôme Legras et François Perret.
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    Inform Café, le brunch coffee shop insolite devant un monument historique au Citéco, Paris 17e
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    Pleincœur, la boulangerie - pâtisserie et chocolaterie de Maxime Frédéric qui nous régale Paris 17e
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    Parmi les lieux confidentiels canons pour déguster un délicieux goûter tea-time, on vous dévoile celui de l'Hôtel du Louvre par le Chef julien Delhome. Cette année, le tea time festif s'enrichit d'une création exclusive de Jade Genin avec uun délice chocolaté exceptionnel. ne manquez pas ce rendez-vous à découvrir du 20 novembre 2024 au 1er janvier 2025.
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    Dans le 5e arrondissement, au sein de l'hôtel Maison Colbert est désormais servi un tout nouveau tea time, imaginé par Nina Métayer, élue meilleure pâtissière du monde en 2023. Entre saveurs d'enfance et pâtisserie gastronomique, le goûter de Clotilde vous propose une expérience gourmande, à partager avec vos proches.
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    Le goûter d'Hiver du Mandarin Oriental 2024-2025 par Julien Dugourd
    Pour la période hivernale, jusqu'au 7 janvier 2024, le chef Julien Dugourd nous dévoile un goûter d'hiver gourmand à découvrir dans le cadre élégant du Camélia au Mandarin Oriental. On vous emmène à sa découverte.
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    Un brunch sur fond de monument historique, c’est ce que nous propose Inform Café à la Cité de l’Économie, Paris 17e. D’abord appâté par le lieu insolite, on s’est laissé séduire par la gourmandise de ce coffee shop qui marie bons gâteaux et viennoiseries avec boissons maison et lattés en tous genres.
    Pleincœur, la boulangerie - pâtisserie et chocolaterie de Maxime Frédéric qui nous régale Paris 17e
    Maxime Frédéric, le fameux Chef Pâtissier du Cheval Blanc, entouré d’une belle team talentueuse, a ouvert Pleincœur, une boulangerie-pâtisserie et chocolaterie familiale qui propose bien des trésors. On vous emmène à la découverte de cette boutique parisienne du 17e, dans le quartier des Batignolles.
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    Parmi les lieux confidentiels canons pour déguster un délicieux goûter tea-time, on vous dévoile celui de l'Hôtel du Louvre par le Chef julien Delhome. Cette année, le tea time festif s'enrichit d'une création exclusive de Jade Genin avec uun délice chocolaté exceptionnel. ne manquez pas ce rendez-vous à découvrir du 20 novembre 2024 au 1er janvier 2025.
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    Cet hiver, le Four Seasons Hotel George V à Paris nous invite à vivre une expérience mêlant la magie de Noël et la gourmandise en transformant son célèbre bar en salon de thé éphémère, les vendredis, samedis et dimanches, du 6 au 25 décembre 2024. Dans un décor enchanteur signé Jeff Leatham, illuminé de bougies et décoré de sapins enneigés, on peut y déguster les créations raffinées du chef pâtissier Michael Bartocetti.
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    Le café éphémère Dior métamorphose le Jardin d’Hiver du 30 Montaigne en un lieu féerique pour les fêtes. Jusqu’au 5 janvier 2025, ce pop-up gourmand de Noël vous accueille les samedis et dimanches, dans un cadre couture-enchanteur pour une pause chic à ne pas manquer !
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    Lucas Carton, le restaurant gastronomique historique de la place de la Madeleine, propose un nouveau tea time dans sa sublime salle Majorelle. On file découvrir cet afternoon tea raffiné, tous les samedis, à 15h ou 16h.
    Le brunch exceptionnel du Réfectoire des Moines à l'Abbaye des Vaux de Cernay par Paris Society
    L'Abbaye des Vaux de Cernay a rouvert ses portes et avec elle, pas moins de 3 restaurants (bientôt 4). Parmi ceux-ci, le Réfectoire des Moines, aux allures de Poudlard, propose un brunch aussi gourmand que délicieux. On vous emmène à la découverte de ce lieu historique à l'offre exceptionnelle.
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    Café Bokbar, le coffeeshop et librairie nordique dans le 20e
    Rue Julien Lacroix, à quelques minutes de marche du parc de Belleville, Bokbar affiche une fière devanture. Librairie mais surtout, lieu de vie dédié à la culture des pays nordiques, on vous emmène à sa découverte.
    Le goûter de Clotilde, un tea time régressif et gourmand par Nina Métayer
    Dans le 5e arrondissement, au sein de l'hôtel Maison Colbert est désormais servi un tout nouveau tea time, imaginé par Nina Métayer, élue meilleure pâtissière du monde en 2023. Entre saveurs d'enfance et pâtisserie gastronomique, le goûter de Clotilde vous propose une expérience gourmande, à partager avec vos proches.
    Le Jardin Sucré ouvre sa chocolaterie et salon de thé à Dampierre dans les Yvelines
    Alerte les gourmands, le Jardin Sucré a ouvert sa chocolaterie et salon de Thé à Dampierre, à deux pas du château. C'est une nouvelle page qui s'ouvre pour le couple qui nous régale déjà à Cernay-la-Ville et à Paris. On file à l'ancienne Auberge Saint-Pierre qui reprend vie avec cette ouverture.
    Le goûter d'Hiver du Mandarin Oriental 2024-2025 par Julien Dugourd
    Pour la période hivernale, jusqu'au 7 janvier 2024, le chef Julien Dugourd nous dévoile un goûter d'hiver gourmand à découvrir dans le cadre élégant du Camélia au Mandarin Oriental. On vous emmène à sa découverte.
    Brunch Time au Miami Boulevard : Formule tout inclus et à volonté !
    Le Miami Boulevard c’est l’ultime paradis du brunch : place à un buffet version XXL à 180° dans un lieu qui va vous propulser dans une ambiance inédite. Une formule gourmande avec un choix de plats et desserts incroyables : avis au fan de brunch ! Venez bruncher le jour du nouvel an du vendredi 1er décembre: Réservez dès maintenant !
    Pleincœur, la boulangerie - pâtisserie et chocolaterie de Maxime Frédéric qui nous régale Paris 17e
    Maxime Frédéric, le fameux Chef Pâtissier du Cheval Blanc, entouré d’une belle team talentueuse, a ouvert Pleincœur, une boulangerie-pâtisserie et chocolaterie familiale qui propose bien des trésors. On vous emmène à la découverte de cette boutique parisienne du 17e, dans le quartier des Batignolles.
    Le Christmas Pastry Bar du George V, le salon de thé éphémère et gourmand de Noël
    Cet hiver, le Four Seasons Hotel George V à Paris nous invite à vivre une expérience mêlant la magie de Noël et la gourmandise en transformant son célèbre bar en salon de thé éphémère, les vendredis, samedis et dimanches, du 6 au 25 décembre 2024. Dans un décor enchanteur signé Jeff Leatham, illuminé de bougies et décoré de sapins enneigés, on peut y déguster les créations raffinées du chef pâtissier Michael Bartocetti.
    Un Tea Time de Noël enchanteur à l'Officine de l’Hôtel du Louvre avec Jade Genin
    Parmi les lieux confidentiels canons pour déguster un délicieux goûter tea-time, on vous dévoile celui de l'Hôtel du Louvre par le Chef julien Delhome. Cette année, le tea time festif s'enrichit d'une création exclusive de Jade Genin avec uun délice chocolaté exceptionnel. ne manquez pas ce rendez-vous à découvrir du 20 novembre 2024 au 1er janvier 2025.
    Noël 2024 à Paris : rendez-vous au Café éphémère Dior au 30 Montaigne, pour des fêtes couture
    Le café éphémère Dior métamorphose le Jardin d’Hiver du 30 Montaigne en un lieu féerique pour les fêtes. Jusqu’au 5 janvier 2025, ce pop-up gourmand de Noël vous accueille les samedis et dimanches, dans un cadre couture-enchanteur pour une pause chic à ne pas manquer !
    Le Tea Time Impérial de Noël au Ritz Paris : une parenthèse exceptionnelle au cœur des fêtes
    Vivez une expérience féérique au Ritz Paris, entre délices gourmands et élégance française. Chaque week-end, du 30 novembre 2024 au 5 janvier 2025, le Salon Marie-Louise se transforme en écrin de fête pour un tea time Impérial unique, orchestré par les chefs Jérôme Legras et François Perret.
    Le tea time enchanté de Lucas Carton par Sylvain Goujon
    Lucas Carton, le restaurant gastronomique historique de la place de la Madeleine, propose un nouveau tea time dans sa sublime salle Majorelle. On file découvrir cet afternoon tea raffiné, tous les samedis, à 15h ou 16h.
    Le brunch exceptionnel du Réfectoire des Moines à l'Abbaye des Vaux de Cernay par Paris Society
    L'Abbaye des Vaux de Cernay a rouvert ses portes et avec elle, pas moins de 3 restaurants (bientôt 4). Parmi ceux-ci, le Réfectoire des Moines, aux allures de Poudlard, propose un brunch aussi gourmand que délicieux. On vous emmène à la découverte de ce lieu historique à l'offre exceptionnelle.
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