Le tea time gourmand sous la coupole du Printemps Haussmann par Bryan Esposito

Saviez-vous qu'au 6e étage du Printemps Haussmann femme, se cachait le restaurant et salon de thé Bleu Coupole ? C'est un lieu discret qui nous offre une vue imprenable sur les toits de Paris et sur le Sacré Cœur. Situé sous l'immense coupole du grand magasin, on se laisse charmer par son cadre magique. 

Tous les jours, le spot se transforme en salon de thé l'après-midi, nous offrant ainsi la possibilité de se poser pour un café, un thé ou encore profiter d'un tea time gourmand quel que soit le jour de la semaine, de 15h à 19h. Un afternoon tea qui reste abordable puisqu'il vous en coûtera 70€ pour 2, soit 35€ par personne. 

Ce nouveau tea time a été imaginé par Clément Blondeau pour la partie salée et Bryan Esposito pour la partie sucrée. Le Chef, nommé pâtissier du grand magasin cet été, fourmille d'idées pour nous régaler, notamment du côté du pop up cocktails et pâtisseries éphémère au rez-de-chaussée ou de la bûche de Noël.

Au menu du tea time 

Tartelettes saumon
Fingers poulet champignons pécorino
Crab rolls

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Madeleines

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Cookies
Tartelette calisson sudashi noisette
Entremet chocolat passion coriandre

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1 boisson chaude par personne
Coupe de champagne Veuve Cliquot en supplément + 18 €/Coupe

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Les portions sont généreuses. On l'avoue, on n'a pas mangé le soir ensuite. Le crab roll est gourmand et la tartelette croustillante et fine. On a aimé les madeleines moelleuses au cœur citron surprise. Côté pâtisseries, la tartelette calisson au bon goût de sudashi étonne, tandis que l'entremets chocolat au bon goût de passion, réveille les papilles. Le tout est à accompagner de thé, de café, cappuccino ou encore d'un chocolat chaud maison. 

Bref, pour le spot idéal avant ou après une virée shopping, pour vous installer sous une belle coupole ou juste pour déguster un bon tea time en admirant Paris, voilà un bon plan à expérimenter. 

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.