Le Petit Rétro, pengujian kami terhadap meja baru Irwin Durand dan Guy Savoy di arondisemen ke-16

Hidangan bistro sungguhan di jantung arondisemen ke-16... Selamat datang di Le Petit Rétro, yang didirikan pada tahun 1904 dan menawarkan menu bistro mewah sejak 3 September 2022, yang dirancang oleh Irwin Durand, koki di Le Chiberta. Menu ini dirancang di bawah bimbingan Guy Savoy, dan kata kuncinya adalah 'keaslian', 'gourmandise', dan 'rasa'.

Bistro vintage yang terkenal dengan gerabah dan panel kayunya ini wajib dikunjungi oleh para pencinta arsitektur Art Nouveau. Fasad dan interiornya telah direnovasi, namun pesona rumah ini tetap terjaga. Sebanyak tiga ruang makan menanti para pencinta makanan, untuk sebuah restoran yang berkapasitas 70 orang.

• Baca juga
• Kaldu tradisional, brasserie, dan bistro di Paris, tips dan alamat yang bagus dari kami
• Restoran bistronomi di Paris, alamat teratas kami
• Kiat untuk minggu 18 hingga 24 November 2024 di Paris: tamasya gratis atau murah

Menunya adalah tradisi bistro Paris yang paling murni, yang mencerminkan kecintaan koki terhadap masakan lokal. Tomat isi, tartine tulang sumsum, pate en croute, casserole, clafoutis, profiteroles... Hidangan bistronomi terbaik di atas piring Anda! Dan di sisi anggur, pilihan yang bagus dari daerah kami yang indah, sesuai dengan semua anggaran.

Menu musim gugur yang dapat dicoba oleh para editor. Dan kami sangat terkejut dengan kemahiran hidangannya, yang sederhana, bahkan klasik, dalam bentuknya. Sebagai permulaan, kami tergoda olehoeuf cocotte, labu, chestnut, perut babi, dan buket rempah segar, serta pâté en croûte. Dua hidangan sederhana namun sangat lezat, ideal untuk mengawali santap malam.

Untuk hidangan utama, kami memilih pai sayuran bersisik dan salad herba, serta blanquette daging sapi muda dengan nasi pilaf. Dua hidangan dengan rasa yang sangat lezat, mengejutkan, dan benar-benar luar biasa. Pilaf nasinya sangat lezat. Dan untuk hidangan penutup, Paris-Brest, sertapulau terapung, praline merah muda dan karamel mentega asin, tidak terlalu manis, cara yang ideal untuk mengakhiri makan.

Singkatnya, tidak diragukan lagi, ini adalah tempat yang tepat untuk menikmati bistronomi Paris yang terbaik... Yang harus Anda lakukan adalah mampir!