Sinar matahari akan menerangi Segitiga Emas pada musim gugur mendatang dengan dibukanya Suelo, sebuah restoran Spanyol baru di sudut rue de la Tremoille dan rue Boccador. Mekah masa depan untuk keahlian memasak Iberia, penuh dengan warna, aroma, dan rasa, Suelo mengundang para pecinta masakan Mediterania untuk duduk mengelilingi meja-meja besar teman-temannya, di sepanjang bar pusatnya untuk minum, di terasnya yang besar yang terbuka saat cuaca cerah, dan bahkan di seberang dapur terbuka, dikelilingi oleh meja dan kios yang didedikasikan untuk hasil tangkapan hari itu di mana Anda dapat memilih ikan secara langsung.
Dekorasi eksotis Suelo, yang dirancang oleh desainer interior Lázaro Rosa Violan, membawa para pencinta kuliner ke Spanyol Selatan, dengan jendela-jendela bergambar besar, azulejo yang dilukis dengan tangan, dan berbagai karya seni, termasuk mural XXL yang dilukis dengan tangan oleh Chloé Costes, lukisan dinding plester putih yang dibuat sesuai ukuran oleh Tollis Studio yang terinspirasi oleh Parc Güell yang terkenal di Barcelona, dan lukisan karya Andres Valencia, yang dijuluki 'Picasso baru' pada usia 12 tahun.
Hidangan yang disajikan meliputi hidangan klasik Spanyol dan Mediterania, yang mengulas kembali produk Iberia terbaik dengan sentuhan kontemporer: udang Carabineros, kepiting raja, ham, makanan laut, dan kue Basque, serta hidangan yang lebih mewah seperti kaviar, tuna merah, dan daging sapi wagyu. Di dapur, oven Josper digunakan untuk memasak dengan arang, yang terinspirasi oleh pengetahuan Catalan.
Dalam gelas, anggur Hispanik, Prancis, dan Italia terbaik akan memanjakan para pencinta estetika, begitu pula sampanye dan koktail musim panas yang kreatif. Anda juga akan menemukan beberapa minuman yang sangat cerdas di Suelo speakeasy, bar mewah yang tersembunyi di bawah restoran dan buka dari hari Rabu sampai Sabtu dari jam 7 malam sampai jam 2 pagi.
Perlu diketahui bahwa ini bukan satu-satunya pembukaan yang akan dilakukan oleh salah satu pendiri Vincent Biessy pada musim gugur mendatang. Bintang klub malam kelas atas ini juga akan membuka UNI Paris, yang jaraknya sangat dekat.
Restoran baru diperkirakan akan dibuka di Paris pada bulan September 2024
Dengan beberapa restoran terbaik di dunia, alamat terbaik, dan koki ternama, September pasti akan menjadi waktu yang sangat lezat di restoran-restoran baru Paris! [Baca selengkapnya]
Restoran baru diperkirakan akan dibuka di Paris pada bulan September 2024
